Развейте сомнения
Согласна тут со всеми. Действительно... овощи покупаете на рынке... а как, кто и из чего их вырастил...? Чем их поливали и удобряли... одному богу известно. А баночное всё контролируется начиная с выращивания. Производство строго под контролем и абы чего в детские пюрешки не положат. По крайнем мере у нас тут так =)
Но конечно если вы сами выращиваете всё у себя на огороде и точно знаете что у вас нет на участке ни залежей свинца ни ртути и прочего... и рядом нет проезжей части или мусорки... то можно и самой готовить. =)
При даже самой бережной заморозке продукт теряет минимум 20% витамин. А если они еще были предварительно нарезанны... то все 50%.
Я например и для нас (взрослых) отказалась от замороженых продуктов. Только если что-нибудь диковинное и чисто для удовольствия.
Чтобы готовить пюрешки из овощей с рынка и знать, что не отравлю ее каким-нибудь кабачком мы купили нитрат-тестер. Однако, буквально на днях про овощи показывали передачу, и там сказали, что нитраты - это еще цветочки, а вот инсектициды и пестициды - это ягодки и их нитрат-тестером не замеришь. Так что мы пока спорим: я "за" банки - контроль качества, да и мне легче. Наши родители и врач-гомеопат "за" домашние пюре.