Новогодние каникулы

Десять дней отдыха удались! Успели и отпраздновать, и отдохнуть, и на дачу съездить, и замерзнуть, и нагуляться, и развлечься, и с родственниками встретиться, и дел много переделали.

Вероятно, не зря нам были эти каникулы государством выделены!

Не очень краткий отчет :)

30 декабря отпраздновали Новый год на работе. Скромненько:

После работы заехала в реанимацию к маме с очередной порцией лекарств и гигиенических средств, поздравила врачей, прилетела домой и поехали мы все на дачу. Там мамин муж (он мне не папа, они поженились лет 20 назад) один кукует третий месяц. Если учесть, что это хутор (120 км от города), домов мало, а живущих там в зиму всего 4 человека, мы посчитали своим долгом помочь ему.

Дом огромный, старый (барская усадьба в дореволюционном прошлом):

Доча сразу взялась за уборку, я за готовку, зять перетаскивал кровати с нашего крыльца, дети украшали дом:

Решили топить только одно крыльцо, не расползаться по всему дома, жить неделю компактно. А на даче собака и кошка, от которой Кира просто не отходила:

Бедная кошка не знала куда спрятаться от детских ручек :) А Вова зарылся в залежи своих старых игрушек, которые уже 5 лет свозятся на дачу :)

31 декабря полностью было посвящено готовке, т.к. плитка двухконфорочная и тихоходная. Зато на печке еда отлично упревала. Таких вкусных щей-борщей у меня никогда не получалось!

Расстраивала только слякоть за окном (в новогоднюю ночь у нас было +4). Что не помешало нам вечером запускать салюты и фейерверки:

И жечь огромные бенгальские огни:

Про новогоднее меню я уже писала. Гору подарков выложили под ёлкой только когда уснули дети:

Свои подарки мы развернули после бокала шампанского под бой курантов. Я стала обладателем долгожданной силиконовой скалки:

И еще у меня есть правильное сито (подсмотрела у Иры-Радуги):

Очень удобно: и отмерять просто, и просеивать легко, и закрыть можно с мукой как контейнер и сверху, и снизу. Не нарадуюсь!

А у Кирюши от меня теперь есть большой пупс, который говорит по-русски. Можно его переодевать, надевать памперс, кормить, давать соску, сажать на горшок, катать в коляске. Мама тут же связала пупсу новое платье. У Киры появилась своя доченька :) А от Деда Мороза Лего-дупло с животными и паровозом.

Вова от Деда мороза получил МакМиссила на радиоуправлении (машинка из Тачек-2); квадрокоптер от меня; набор Лего 3-в-1 от родителей:

Доча с зятем тоже своим подаркам порадовались. Самое смешное, что друг другу они подарили практически одно и тоже. Значит, живут на одной волне и это радует!

А соседям и друзьям раздарили наши пряники новогодние.

Кстати, с пряниками не удержались, раскрасили еще дома:

Вова принял активное участие:

Это одна порция:

Рецепт пряников я использую от Иры-Радуги. Давала уже много раз ссылку, писала у себя в дневнике. Но почему-то все продолжают спрашивать. Мне не трудно, пожалуйста

Пряники

180 г меда (я иногда использую финиковую пасту) довести почти до кипения, добавив по 1 ч.л. сухого имбиря, молотого кардамона, корицы, немного ванилина и пару молотых гвоздичин:

Растворить в меду 200 г сл. масла, сняв с огня:

Взбить 3 яйца и 250 г сахарной пудры:

Влить яичную смесь в медовую, перемешать:

Добавить 1 ч.л. негашеной соды и 600 г муки:

Замесить эластичное, немного жидковатое тесто (оно потом застынет), переложить в пакет, положить на пару часов в холодильник (я оставляю на ночь):

Тесто раскатывать порционно (примерно 1/3 порции) толщиной 5-6 мм:

Вырезать фигурки, разложить на противне:

Выпекать 5-7 минут при Т 180 градусов. Доставать мягкими! Остудить.

Вот это из указанного количества продуктов получилось:

Для украшения сделать айсинг. 90 г белка (примерно от 3 яиц) , 500 г сахарной пудры, 5-7 капель лимонного сока взбить в крепкую пену. Использовать базовый айсинг для контурных линий:

Для заливки переложить по чашкам немного белого айсинга, добавить гелевые пищевые красители и капельку кипяченой воды для "жидкости". Осталось только украсить:

Но вернусь к новогодним каникулам. Уборки и разборки было много, вещи свозим на дачу много лет. Доча трудилась не покладая рук. На мне печки и готовка. На зяте дети и прогулки. Нашли у соседей целый зоопарк: куры, перепелки, кролики, индюки:

Все ручные, всех можно трогать, гладить, кормить:

Впрочем, Кира всем животным предпочла бедную кошку:

Сразу в начале года ударил мороз и даже выпало немного снега. Несобранные осенью яблоки висят как елочные игрушки на яблоне:

А пакеты с молоком превратились в кирпичики:

Получилось много творога. Сырники стали хитом :))

Прогулки сократились, руки и ноги отогревали у печки:

Зато какой румянец:

Когда температура упала ниже -25, печки стали топить дважды в день. И времени больше дома проводили. Вова собирал Лего:

Доча перебирала шкафы. Нашли много интересного. Например, фото моей бабушки (пра-пра-бабушки Вовы и Киры), а рядом мои старшие брат и сестра:

Я нашла рюмочку, сделанную моим папой. В ней я находила конфеты каждый раз после дневного сна (45 лет назад!):

Вовка ее прихватизировал :)

На хуторе нет магазинов. 1 раз в неделю приходит автолавка. Но в праздники и она не приезжала. Поэтому мы навезли много продуктов и взяли с собой хлебопечку, так что свежий хлеб был у нас каждый день:

Как приятно придя с мороза выпить чайку с таким вот бутербродиком:

Вообще, на даче никто отсутствием аппетита не страдал. Так что перед Рождеством пришлось съездить за необходимыми продуктами в соседнюю деревню:

Отлично отдохнули на даче, нагулялись. Наготовила и заморозила в контейнерах дедушке супов. Это у него жизненное меню такое: целыми днями пьет чай и один раз в сутки ест густой суп.

По морозцу уехали домой:

И успели на выходных еще съездить всей семьей поразвлекаться в ТРК Рио. Там и Дельфинарий есть:

И целый этаж развлечений:

Мы туда ездили в ЭкЗоопарк с Вовой. А в этот раз кроме ресторана с борщом его увлек боулинг и каток:

Эх, как жаль, что все хорошее так быстро заканчивается! Пролетели новогодние каникулы!