Перед Новым годом много экспериментировали. Вот и мышиный салатик опробовали.

Показываю фоторецепт. 
300 г буженины нарезать мелким кубиком:

Так же нарезать 3 маринованных огурца:

2 картошины, отваренных в мундире, почистить и нарезать в миску:

Белки 3 вареных яиц натереть на крупной терке:

150 г твердого сыра натереть на мелкой терке:

Добавить майонез:

Посолить и поперчить по вкусу:

Перемешать салат.
Готовим форму. Обернуть полоску картона фольгой и сделать уголок. Вставить уголок в круглую разъемную форму (как бы отрезанный кусочек сыра). Чтобы уголок не закрывался, поставьте внутрь банку подходящего размера:

Выложить салат:

Сверху натереть желтки 3 вареных яиц:

Снять форму:

Натереть на мелкой терке 2 отварные морковки:

Покрыть морковкой бока салата.
На ломтике сыра вырезать дырки разной величины (вырезанные кружки сохранить!):

Вставить в отрезанный кусочек:

Отварить перепелиные яйца. Очистить. Срезать с одной стороны ломтик для устойчивости. На мордочке сделать зубочисткой 3 прокола - для глаз и носика:

Вставить в места проколов перец, ушки из вырезанных кружкой сыра, хвостики из колбасы:

Количество мышек произвольное. Главное, чтобы всем хватило:
