Что нужно:
3 стакана ягоды, 1 стакан сахара, поллитра беленькой (имеется ввиду водочка).
Как готовить:
Желательно каждую клюковку наколоть иголкой, так она лучше и быстрее отдаст свой сок, но если вам не очень хочется возиться с ягодой (так как это действительно очень нудно и долго), то просто разомните клюкву толкушкой.
Ягоду размяли? Теперь нужно выложить её в какую-нибудь посуду, естественно стеклянную или эмалированную. Добавить сахар, перемешать и оставить на часа 3. Если вы видите, что сахар в клюкве плохо растворяется, можно чуть-чуть подогреть ягодную смесь на водяной бане.
3 часа прошло, можно вливать водку, перемешать, закрыть тару плотно крышкой и забыть о наливке на месяц.
Затем наливку из клюквы ещё разок перемешать, процедить и разлить по бутылкам.
Теперь вы можете звать гостей и угощать их вкусной наливкой из клюквы. Это напиток будет ни чем не хуже покупного вина, даже лучше, ведь это домашнее!