кто-нибудь что-нибудь готовит из арбуза и дыни? интересны именно опробованные рецепты.
Я арзубы на зиму солю,а дыни просто так ем. Но наверное,можно какой-нибудь фруктовый салат замутить
0
07.08.2012
Ответить
Луховицы
а рецептик можно как солите,а то купили большой арбуз а он не вкусный
0
07.08.2012
Ответить
Как раз не очень спелые и получаются вкусными в засолке. Солю как обычные помидоры, то есть хорошо мою арбуз (прям щеткой), режу вместе с кожурой на небольшие кусочки (чтобы в банку влезли). Семечки по возможности ножом убираю. А потом заливаю водой. Даю постоять минут 20, сливаю в кастрюлю воду, туда же добавляю 2 ст.ложки сахара и 1 ст.ложку соли. Кипячу, опять заливаю в банку и добавляю 1 ст. ложку уксусной эссенции. Закручиваю. Все. Может и неправильный рецепт, но так меня свекровь научила еще лет 10 назад.
0
07.08.2012
Ответить
Москва
здорово, спасибо большое. а заливаете какой водой? холодной или горячей?
0
07.08.2012
Ответить
Горячей, тогда через 20 минут арбузы немного отдают сока в воду (потом при кипячении этот сок хлопьями сворачивается, и я эти хлопья тоже убираю,чтобы рассол получился прозрачным (расслон,кстати, тоже вкусный получается, не резкий).
0
07.08.2012
Ответить
Балашиха
простите, просто впервые узнаю,что арбузы можно солить,и каковы ооони по вкусу получаются?
0
07.08.2012
Ответить
Трудно обьяснить какие они по вкусу.Говорять, что на любителя, но у меня вся семья с удовольствием ест. По консистенции они становятся немного хрустящими, по вкусу сладко-соленные.
0
09.08.2012
Ответить
Томск
вкусно с дыни крюшон( вроде так называется)- берете большую дыню, отрезаете ниж.часть так чтобы она стояла, а с другой стороны вырезаете крышку и вытаскиваете все содержимое ( получается емкость типа кастрюльки) и вкладываете в нее всякие разные фрукты порезанные кубиками- персики, груша, апельсин и виноград тоже вкусно и конечно сама дыня и залить все это шампанским и в холодильник на ночь, чтоб фрукты запьянели)- для большой компании очень круто)))Проверено!
0
08.08.2012
Ответить