Для приготовления морковки подготовьте:
250 грамм куриного филе
250 грамм картошки
350 грамм
моркови
250 грамм грибов
немного растительного масла
майонез для заправки салата
3 варёных куриных яйца
1 большая луковица
соль по вкусу
для украшения
Приготовление. Морковь, картошку и филе сварить. Картофель и морковь очистить от кожицы. На сковороде в растительном масле поджарить мелко нарезанный лук. К луку добавить грибы. Посолить. Готовить до готовности. Картошку потереть на мелкой тёрке и выложить в форме морковки на блюдо. На картошку аккуратно выложить грибочки с луком. Филе порезать на мелкие кусочки, а затем выложить на грибы. Филе покройте слоем измельчённых варёных яиц. Морковь потереть на самой мелкой тёрке. Выложить морковь сверху на новогодний салат в форме моркови. В основание моркови выложить укроп. Прорезать бороздки с помощью ножа. Салат готов.
