Мясо тушеное в сметане

Мясо тушеное в сметане Продукты: 1. Мясо филейная часть свинина или говядина 1 кг 2. Сметана 300 грамм 3. Перец горошком 4 -5 шт 4. Лавровый лист 3 шт 5. Соль по вкусу 6. Перец чёрный молотый 7. Приправа Универсальная ( обычно продаётся в банках или в пакетиках, написано на ней универсальная мне нравится фирма Камис ) 8. Подсолнечное масло Способ приготовления: 1. Мясо помыть в тёплой воде, потом в холодной 2. Порезать кубиками примерно 2,5 см*2,5см 3. На сковородку налить масло подсолнечное, разогреть, положить мясо, посолить ( примерно 1-2 чайные ложи соли в зависимости как вы любите), поперчить ( примерно 2/3 чайной ложки), посыпать приправой примерно 1/2 чайной ложки, мясо поджаривать примерно 5-7 минут на среднем огне, оно даст немного сока. 4. Приготовить кастрюльку, в нё на дно налить 1 ст. ложку подсолнечного масла, слить сок от мяса, переложить мясо добавить 1/2 стакана воды. 5. Поставить на медленный огонь. Накрыть крышкой. 6. Через 15 минут перемешать, добавить перец горшком, лавровый лист, сметану, перемешать и оставить на медленном огне ещё на 1 час. Мешать каждые 10 минут. Крышка всегда накрыта!!!! П.С. При подаче посыпать зеленью, укропом. Подавать с пюре картофельным, овощами или макаронами.