Булочки с посыпкой.

Я очень давно хотела научиться делать такую посыпку,как уж её правильно назвать не знаю и увидела тут рецептик у девушки Sammer-Lady,за что ей огромная благодарность.Булочки получились очень вкусные,подошли и увеличились в объёме отлично,вот только этой посыпки ну очень много,мне ещё на 2-3 замеса таких булочек хватит и это при том,что сыпала я щедро,даже противню прилично досталось,не только булочкам.

Моё дополнение.В рецепте не указано,я свои булочки перед тем,как обсыпать их,смазала желтком,для красивого подрумянивания.
И я держала их 35 мин в духовке,сделала ошибку,передержала,впредь по рецепту буду 25 мин печь,я люблю посветлее.

P.S. решила стащить себе рецептик сюда.Многие почему-то удаляют дневники,не хотелось бы терять нужные рецепты.На всякий случай так сказать.
Копирую
В 1 стакан теплого молока добавить 2,5 ч.л. жрожжей, оставить на 10 минут. 3 стакана муки просеять в миску, смешать с 1/3стакана сахара и 1ч.л. соли. Сделать углубление в муке, добавить 1 яйцо и молоко с дрожжами. Вымесить тесто до гладкости, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1,5-2 часа. Потом сформовать булочки, выложить на смазаный протвернь, дать постоять пока не поднимутся, присыпать посыпкой и выпекать при 180град. 25 мин. Присыпка:3/4стак.муки, 1/2стак. сахара, 1/3 стак. сливочного масла.