Я раньше часто делала овощи в рукаве,мне очень нравилось и Макс лопал хорошо.А потом что-то перетала покупать замороженные овощи и забылось это блюдо.На днях одна гуляла по АШАНу,что очень редко удаётся.обычно Макс со мной и набрела на овощи.На радостях купила,а про рукав для запекания забыла.Решила запечь в фольге.
На фольгу положила овощи прям из морозилки : цветную капусту,брюссельскую капусту,мексиканскую смесь (в ней морковь,перец,горошек,кукуруза,стручковая фасоль),ещё свой замороженный перец сладкий добавила,луковицу порезанную и зелень свежую + соль и водички.Никаких специй не добавляю в эту мешанину,люблю как бы натуральное.
Сверху укрыла тоже фольгой по принципу как пироги заворачивают,сделала несколько дырочек сверху зубочисткой.
Готовится это блюдо быстро,минут за 30 на хорошем огне.А я подзабыла немного о духовке и чуть передержала,минут 50 оно там стояло,чуть зажарился низ.
Фото с паром )))
В сообщество кулинарное не хочу выставлять такое,а для себя сохранить надо,а то память подводит часто ))))
ну и может кому ещё идея пригодится.
Кстати.папа наш такое блюдо не ест никогда,терпеть не может овощи,поэтому мы с Максом сами вкушаем сие удовольствие и даже лучок я побольше сюда кладу,так как в обычную еду не добавляю,опять же из-за папы нашего,которого воротит от лука... странный человек.У меня первое время ломка была,когда стала готовить без лука,но ко всему привыкаешь,теперь спокойно ем блюда и подливы без него,но иногда,когда папа наш на работе как пожарю себе лучка с яичками.....м-м-м....
Орехово-Зуево
Овощи в духовке.
Астрахань
А наш папа обожает такие овощи))))И сынок,а доча перестала есть,хотя раньше тоже любила.Я теперь вообще их делаю так:на противень высыпаю,картошку дольками,лука,поливаю маслом слегка,посыпаю солью и пряностями и в духовку,они получаются мягкие,чуть поджареные,вкусно))))А еще в горшочки сыплю,или с броколии и курицей в фольге и со сметнкой,куча вариаций))Я в прошлом году даже сама делала смесь замороженную:кабачки,морковка,кукуруза молочная (свежую на базаре покупала и обдирала),перец болгарский,все со своего огорода,вкусно,уже все слопали,теперь покупаю.
Орехово-Зуево
у нас дядя любит тоже.
Вер,а у меня на противне сухое получается...(((
молодец,что смесь сама делаешь )) я раньше вообще не замораживала,не было холодильника нормального.А недавно купили,в конце осени большой,хороший.Я успела наморозить сладкий перец и морковь,моркови прям много получилось,через мясорубку с насадкой перекрутила и по пакетикам плоско делала,чтоб легче отрезать.Немного дольками заморозила,чтоб нам с Максом овощи делать ))Возьму на след год твою идею,смеси тоже наделаю.А вообще морозилку бы огромную..ух я наморозила бы.
Астрахань
У нас холодильник нормальный,но морозилка маленькая,купили отдельно морозилку-не хватает))))Замораживаю ягоды (у нас клубники много),смородину красную покупаю,пироги с ними пеку,перцы замораживала,баклажаны.А зажарку я свежую люблю.
Орехово-Зуево
классно!!!! я тоже о том же и говорю ))) хочу морозилку большую.Но мы смотрели в магазине только огромные,которые как для магазина и дорогие они.Ты можешь свою показать?
Астрахань
Мы купили морозилку Свияга -она невысокая,с метр,но общий полезный обьем у нее больше,чем у других был,которые в магазине стояли.Там всего три отделения,но большие.А когда много полочек,они занимают слишком много внутреннего места.
Орехово-Зуево
спасибо за ссылку.Ну все равно ведь дорого... почти 10000.Я в магазине таких не видела,там были просто объём вниз,т.е.куча просто была бы из пакетиков.А этот по ссылке отличный.
Астрахань
Ты знаешь,мы ее почти за такую же цену и покупали три года назад,все остальные были еще дороже,а полезный обьем меньше.Сейчас я бы еще больше взяла,пусть и дороже.Не хватает нам)))Вот подумываем большой холодильник взять,может тогда хватать будет.Мы еще мясо берем по многу,сразу целиком барана или ногу говяжью,зато хватает надолго и все натуральное,поэтому нам много места надо,и гусей с утками держим.
Орехово-Зуево
о-о.. ну конечно нужно много тогда.Если б позволил морозильник я бы ягод наморозила,в этом году столько ягод было,а я ничего не морозила,не было ещё холодильника.А сейчас бы морсики из свежих ягодок...м-м-м...
А как вы храните,если целиком барана берете? у меня деде в деревне когда забивал,так он сразу или детям раздавал всем по части или продавал.
Астрахань
Мы сразу рубим и по пакетам порционным раскладываем,фарш,также котлеты,фрикадельки сразу намораживаю.И как-то не заметно уходит все)))
Орехово-Зуево
молодцы! Значок смотрю поставла)))
ладно,я пошла в комнату с сыном играться и шить зайку
Астрахань
Ага,поставила)))А ты в ручную шьешь?Блин,а у меня отвращение к шитье,полное(((((С Андрюхой к вязанию было также,зато потом как прорвало))))
Орехово-Зуево
эта зая у меня мелкая,вручную,а так бы на машинке сделала.
слушай,вот дела...может тебе правда отдохнуть от шитья?
помню, у меня знакомый лук не любил, так его мама ухитрялась делать так, она либо головку лука в суп кидала,потом вытаскивала, либо разжарит лук, потом вытащит шумовкой и дальше готовит. Даже в марлечке варила))
ттт мы с мужем ооооооочень любим лук, особенно с мясом, я так до трясучки люблю сердцевинку лука)) Муж кладет в котлеты 50 % лука))) причем режет крупно )))
Овощи, тоже такие люблю, муж не очень, только если мексиканскую смесь пожарить с фасолью в томате)) впрочем, мужикам только мясо подавай))
Орехово-Зуево
я часто варю бульоны с луком,потом вытаскиваю.Даже иногда готовлю с луком)))) мелко-мелко режу его и зажариваю,это если есть что-то что может отвлечь внимание,например в орще его не заметно,или если что-то с перцем сладким.Порой бывает вглядывается,это что лук? ,такой.А я возмущённо :"Да ты что? какой-такой лук? это капуста не видишь что ли?"))))))) прокатывает.А если почувствует луковицу на языке,может и в туалет убежать....
кстати,спасибо за рецепт с фасолью и смесью,я так не делала
Севастополь
Блин, как тебе приходится изварачиваться, выкручиваться и придумывать)))
Орехово-Зуево
хочешь жить - умей вертеться))) - первое,что пришло на ум 
Москва
А мне с сегодняшнего дня (на 5 ближайших дней), опять можно есть овощи. Супчик приготовлю)))
Москва
Валююююша, у нас на этих выхах вообще никак не получится((( Макс работает...и я...
Севастополь
Я бы тоже такое поела) Жаль что лук не любит, ведь мясо с луком куда вкусней!
Орехово-Зуево
тоже овощи любишь?)) да...мясо с лучком - сказка
Севастополь
да, конечно, наверное все девочки любят овощи, а мальчики мясо)
Орехово-Зуево
и я мясо люблю,но я не мальчик ))) честно-честно
Москва
И я обожаю овощи! )...и шоколад, и выпечку..., потому и вешу тонну)))
Орехово-Зуево
))))))) я помню про овощи,как-то ты уже говорила.А я тоже это люблю,а ещё мясо и потому тоже вешу.... кстати,пытаюсь сегодня опять контролировать поедание пищи.Буду пить побольше воды.Вчера гости былиа мне и одеть нечего,толстая,блин