Мясные пюрешки. С чего начать?

Пора вводить мяско, а я чё то не в зуб ногой про него. Как то про овощи и каши изучила всё, а про мясо руки не доходили. Завтра надо сделать заказ на пюрешки, я в растеренности. Скорей всего Баб.лукошко закажу, но вот какой вид мяса не знаю.