помогите

муж берет с собой на работу обеды, сегодня решила сварить ему пельмени! он говорит лишь бы не слиплись, думаю чтоб не слиплись, надо поджарить, но не тут то было( они при жарке все развалились!! кто нибудь знает что делать, чтоб пельмени не слиплись и не развалились??