девочки, с вопросом к вам...г 
отовить не умею, но иногда хочется что то попробовать сделать. так вот. была у меня морковь натертая на мелкой терке. точнее морковь через мясорубку.... решила я попробовать спечь типа морковного кексика или бисквита.. моркови жмени три, муки два стакана, два яйца, кефир гр 200. смешала все . получилась сметанообразная масса. где то как на оладьи. выстлала форму пергаментом, смазала раст маслом и в разогретую до 180 гр духовку.... что получилось. немного поднялся, взялся корочкой, а внутри сырое.... не просто сырое а прям жидкое тесто, через время стало густым тестом.. подскажите мои косяки.... почему такая фигня? ну кроме рукт крюки и мозгов нема...
ожидалось что то вроде
