Кефирный пирог .

КЕФИРНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:

✔ кефир 500 мл.

✔ мука пшеничная 200 г.

✔ яйцо куриное 4 шт.

✔ разрыхлитель 1 ч.л

✔ лук зеленый (перья) 1 пучок

✔ сыр твердых сортов 100 г.

Начинка:

✔ зеленый лук перья- 1 пучок

✔ сыр твердый - 100 г.

✔ яйцо вареное - 2 шт.

Приготовление:

1. Размешиваем кефир с мукой.

2. Потом добавляем яйца. Соль и перец по вкусу, я положила немного сахара. Совсем чуть-чуть.

3. Разрыхлитель кладем в конце. Тесто получается жидкое. Пирог - заливной.

5. Выливаем в форму половину теста, выкладываем начинку.

6. Далее заливаем вторую половину теста и ставим в духовку.

7. Температура 180 градусов. Печь до готовности. В электрической духовке стоял минут 30. Вот такой вот красавец получился!

8. ВАЖНО: НЕ доставать из формы сразу. Он должен слегка остыть. Иначе поломаете. Получается этакий громадный блин с припеком.

Несмотря на знакомую нотку пирога с луком и яйцом, сырная составляющая делает его совершенно иным.

9. Подавать будем со сметаной и луком, к тарелочке ароматного грибного супа на бараньих ребрышках.

Приятного аппетита!