Остатки кефира очень просили что-то из них сотворить. И вкусный пирожок на полдник готов!
300 мл кефира, 4 ст.л. муки, 1 ст.л. с горкой манки, 25 гр. сливочного масла (растопить), сахар по вкусу (я положила 1 ст.л. без горки, было несладко), 1 яйцо, 1 ч.л. разрыхлителя, ягоды черники 2 горсти.
Всё смешать (кроме ягод), в форму на дно выложить ягоды, залить сместью и выпекать около 30-40 минут. Я делала в мультиварке на ВЫПЕЧКЕ на 40 минут.
Пирог в меру влажный, среднее между коврижкой и кексом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
