Ажурные блинчики
Десерты
Нашла на просторах! Может и вам пригодится! Фото не моё!
Ингредиенты:
-200 мл молока
-2 яйца
-щепотка соли, можно добавить немного сахара (по вкусу)
-2 - 3 ст. л. растительного масла
-40 - 50 г муки (лучше сначала добавить 40 г, а если кажется жидковато, то подсыпать еще)
Взбиваем яйца венчиком, добавляем муку, соль и сахар, затем добавляем молоко. Тщательно все размешиваем, чтобы не было комочков. В последнюю очередь вливаем растительное масло.
Теперь начинается самое интересное. Берем пластиковую бутылку, снимаем с нее крышку и проделываем в ней дырочку (нам хватило диаметра 2 - 3 мм). Снова завинчиваем крышку - готово! Можно печь.
Сковороду лучше взять с антипригарным покрытием. Дело в том, что блинчики получаются очень нежные, с довольно тонкими перемычками, и на обычной скороде их тяжело будет переворачивать. Масло у нас есть в тесте, поэтому смазывать ничего не нужно.
Проявите фантазию! Блинчики-паутинки, снежинки, машинки...
