У нас сезон черники! Вот я и решила испечь пирог с черникой на Мишуткины крестины. Получилось ОЧЕНЬ вкусно!
Пирог в разрезе (в процессе поедания):
На один пирог вам понадобится:
4 чашки черники
7 столовых ложек крахмала (я использовала кукурузный)
3 столовые ложки воды
2 столовые ложки лимонного сока (я использовала свежевыжатый)
2/3 чашки сахара
Тесто (я использовала готовое из супермаркета за дефицитом времени)
1. Помойте чернику, уберите все черенки, листики и мятые ягоды;
2. В чашке хорошо смешайте сахар и крахмал;
3. Добавьте лимонный сок и воду, перемешайте;
4. Раскатайте тесто по форме;
5. Насыпьте в тесто свежие ягоды, не жалейте!
6. Залейте приготовленной смесью сахара, крахмала, сока и воды;
7. Украсьте пирог (по желанию) и в печь - 390 гр. по Фарингейту на 1 час.
Когда тесто станет золотисто - коричневым, а начинка - булькать --- пирог готов!
Оба пирога исчезли за 20 минут! :)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
