Просили меня написать про пирог с черникой;) не собиралась честно говоря, но вот съели и хочется поделиться вкуснотой. Обычно пеку зимой из мороженой черники, из свежей спекла впервые, разница конечно есть. Всем советую пока сезон. Рецепт всегда разный, какой найду в интернете, сегодня такой был:
Мука - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 50 г
Сахар - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 50 г
Заливка:
Сметана - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 80 г
Мука - 2 ст.л.
Начинка:
Черника - 300 г
Тк мы у бабушки и тут нет подходящей формы, делала в кольце для сборки торта, форма 20см
Кстати желе из малины получилось в следующий заход, спасибо тому кто посоветовал пектин!
