Я вообще лентяйка стала :) Перешла на готовое тесто для подобных пирогов)
Покупаю замороженное тесто для несладкой выпечки.
Раскатываю, распределяю по форме. Натыкаю вилкой. Застилаю пергаментом и высыпаю сверху фасоль. Отправляю в духовку на 15 минут при 200°.
Потом засыпаю слоем сыра и отправляю в духовку на пару минут, чтоб растаял.
Сверху на сыр выкладываю кусочки рыбы.
200-250 мл сливок смешиваю с двумя яйцами, специи по вкусу, зелень и заливаю этой смесью рыбу. Сверху засыпаю тертым сыром
И в духовку на 45 минут при 225° на самый нижний уровень.
Можно и без сливок делать, только рыба и сыр, ну еще лук тогда добавляю.
