Кабачок, морковочка, лучок (я делала с зеленым-лето все таки), перчик (зеленый, желтый. красный если нет аллергии) - протушить, потом совсем слегка обжарить, добавить специи (соль перчик, какие-нибудь травки по вкусу и привычке), выдавить пару зубчиков чеснока, закинуть пару столовых ложек сметанки. Тщательно перемешать, еще немного как бы прокипятить. Готово! Моя обжорка за обе щеки уплетала. Я ей дополнительно еще кидала картошечку и куриный фарш. Муж попробовал, тоже так захотел.
А блюдо можно и холодным как закуску. Но мне больше в горячем виде понравилось, как гарнир.
Приятного аппетита!
