Подскажите,пжл,срочно

Можно ли делать заранее( на ночь) рулетики из арм. лаваша? Завтра мы др дочки отмечаем, хотела заранее сделать, чтобы завтра время не тратить, но боюсь, не размякнет ли он?? Подскажите, пожалуйста!!! Из начинки: семга, ветчина, крабовые палочки, огурец, сыр ( это все разные рулетики, хочу несколько вкусов сделать)