Одни вопросы..)))

Девочки,подскажите мне,пожалуйста,про раннее бронирование..выгодно,стоит заморачиваться и когда? Кратко: хотим поехать в следующем августе-сентябре в Грецию, я+мама+Маруся(ей будет 1,6)...но вылет нам нужен из Саратова... реально без турагенства или лучше через них? и что можете посоветовать по отелям? Заранее всем огромное спасибо!