Передала нам вчера бабушка Поленьке "посылочку" - 2 волшебные баночки,в одной еще горяченькая уха из рыбки макруруса и компотик их сухофруктов....
Последние 2 дня в связи с прорезыванием зубов,моя вобще интерес к пищи потеряла....от всего отказывалась и плакала...А тут значит даю ей на пробу пюре-суп и как она вцепилась в ложку -в итоге съели целую чашку!!!ЗАПИЛИ компотом ,что для нас не характерно,с утра хорошо прокакались и никакой алергии!!
Кстати рыба макрурус оооочень полезная!!!!
Макрурус является источником легкоусвояемого полноценного белка, содержит 16,5% белка и 0,5% жира.
Макрурус усваивается значительно легче мяса, отличается довольно высоким содержанием аминокислот: триптофана, лизина и метионина. Это сближает его с аминокислотным составом идеального белка.
Мясо макруруса содержит водорастворимые витамины группы В, которых столько же в мясе животных, а также витамины группы PP , витамин C .
Мясо макруруса весьма ценно также и по содержанию важнейших в физиологическом отношении минеральных веществ. Макрурус богат серой, йодом, марганцем, медью, цинком, необходимыми для нормального обмена веществ, концентрирует в своем теле целый ряд микроэлементов (никель, хром, фтор, кобальт и др.) в большем количестве, чем пресноводные, поэтому его употребление показано для включения в рацион человека. Из макроэлементов, содержащихся в рыбе, наиболее ценными являются соединение кальция, магния, фосфора и железа. Это обуславливает полезные свойства данной морской рыбы за счет неорганических компанентов и дополнительно свидетельствует о целесообразности ее использования в лечебно-профилактическом питании.
