В общем, я очень не довольна сама собой, наверное, в первый раз(((( Клиенты остались довольны, но...Готовилась, делала, на одни эскизы 3 дня ушло... А вся красота разбилась о то, что в ресторане мне дали только крошечный стол...Уже который раз замечаю такое отношение персонала. И торт мне роняли, и декор портили... а теперь такая вот ситуация со столом....
Очень меня расстроили плохое освещение и желтоватый цвет стен, все цвета на фотографиях искажены((((
Было много всего. Торт на 7 кг - внутри горы - ванильный шифоновый бисквит, мусс сливки и маскарпоне. Не видно всей красоты, особенно камней,которые я с таким усердием делала((( 4 основых персонажа,которые символизируют мифы разных народов.
Капкейки - ванильные с лимонным курдом и мега-шоколадные с двойным шоколадом. Шапочки - крем сливки и маскарпоне, свежие ягоды, физалис.
Безе с миндальными лепестками. Посыпаны дробленым шоколадом. Шоколадный макаронсы - просто так и в пакетике для каждого гостя.
Кейкпопсы ванильные с пломбирным кремом.
Пастила в черном и белом шоколаде.
Ореховый слоеный мусс в стаканчиках.
Декор некуда было разместить, все осталось лежать в сумках(((
Печалька...