Вот и пролетели наши волшебные три дня, наполненные творчеством и духом Нового года и Рождества! Мне очень везет на студентов, они пытливые, талантливые и позитивные! Хотят сделать все и сразу! Девочки, вы лучшие, это точно!
Программа курса была очень насыщенной.
В каждый из трех дней были декораторские и кондитерские задания.
Мы начали с теории по сладкому столу, сделали эскизы, воплотили в жизнь придуманные декорации, а потом занялись выпечкой и декорированием сладостей.
Теория - наше все...
Исходники для декораторской части курса. Совсем скоро мы превратим набор непонятных вещей в цельный и яркий проект....
знакомство с инструментами
сборка тортов "В колодец" и работа с бисквитной крошкой для кейкпопсов
Работа с мастикой и молдами...
Варим белковый крем
Капкейки ждут своего часа...
Окрашиваем крем...
И тренируемся "на кошках" отсаживать правильные и красивые "розочки"...
Готовим капкейки (ванильные и лимонно-лаймовые) для начинки...
Лаймовый курд - это очень вкусно....
Работа с мастичными "крышечками"...
Почти все капкейки готовы и скоро окажутся на своих местах...
Ну и конечный результат...
Весь декор мы изготовили сами, ведь любая, даже самая простая вещь, становится волшебной, если немного над ней потрудиться...
Теперь мои пчелки готовы к самостоятельной работе. Горжусь вами и надеюсь,что вы разнесете кусочки красоты по всей нашей большой стране!!! 