В свежем номере Торт Деко.

Спасибо большое всем, кто поддерживает меня в моем творчестве. Самое главное спасибо моей преподавательнице, подруге и просто волшебнице мадинаСК  Мадине Яворской. Конечно редакции журнала за то, что заметили мои работы, это невероятно приятно.

Пару месяцев вынашивала эту идею, теперь решила сделать серию таких вот милых, добрых и веселых существ. Слонёнок на годовасие)))

2,5 кгШоколадное мороженое: нежные шоколадно-бисквитные коржи, насыщенный шоколадный крем, и нежнейшее фисташковое суфле.

Ну очень вкусно, когда можно вот так попить чаю...С воздушным ореховым безе....

и меренги...

Никогда не думала, что и в креме буду копировать Ван Гога)))) Очень я не любила делать копии, но с кремом мне действительно понравилось. Теперь задумываюсь о чем-то подобном. Работа совместная с заказчицей.

3,5 кг, ванильные коржи, крем сливки и маскарпоне, абрикос, нектарин, черешня. 

4 кг, нижний ярус - Мохито (ванильные коржи с пропиткой мятным и лимонным сиропами и два вида суфле - мятное и лимонно-лаймовое), в мяче - Сникерс (шоколадные, пропитанные шоколадным сиропом коржи, слой карамельного крема с дробленным арахисом, и нежный взбитый ванильный крем).

Вот такой сладкий стол на тему прекрасного мультфильма...

Macarons...В этот раз разные...

Macarons pistachio ice cream

  Macarons summer colors