спасите песочное печенье, умоляю

первый раз в жизни пеку и первый блин комом :((

в рецепте написано раскатывать тесто прям на пергамент (бумагу для выпечки), но оно у меня прилипает к пергаменту так, что я не могу формочки вырезать :(( жеасть

что я не так сделала то?

может в холодильнике недодержала? или раскатать не успеваю? и так тороплюсь

Рецепт такой:

230 грн сливочного масла

250 гр муки

125 гр сахара-песка

1 яйцо