Имбирь!!!

Девчонки, я ужасно люблю имбирь!!! И тем более, что он такой безумно полезный!!! А еще больше я люблю маринованный имбирь, такой с которым суши подают!!! Сегодня нашла в инете как раз такой рецептик!!! На днях попоробую сама замариновать)))

Как замариновать имбирь

Что вам понадобится:

· Корень имбиря - 200г

· Соль - 1ч.л.

· Сахар - 3 ч.л.

· Уксус - 1 ч.л.

· Соевый соус - 1ч.л.

· Вода 500мл

1.Очистить имбирь от кожуры.

2.Измельчить имбирь при помощи ножа для чистки овощей.

3.Сложить измельченный имбирь в кастрюлю и залить холодной водой.

4.Поставить в холодильник на 20-30минут.

5.Отстоявшийся имбирь до вести до кипения на медленном огне.

6.Вынуть имбирь из кастрюли с водой, дать остыть.

7.Приготовить маринад. Для этого в отдельной емкости смешать соевый соус, уксус, сахар и соль. Размешивая, довести до кипения.

8.Имбирь залить приготовленным маринадом.

9.Дать настояться один час. Маринованный имбирь готов!

1

Хранить в холодильнике в закрытой емкости.

Советы и предупреждения:

· Готовый имбирь можно употреблять в течении 3-х месяцев

· Уксус лучше использовать рисовый или винный