Мама двоих (14 лет, 2 года), планирую беременность
Москва
Огурцы в томате.
Огурцы-1,5 кг
Перец болгарский-6шт
Лук-6 шт
Помидоры 1 кг или 1 литр домашнего томата
Масло растительное-2/3 стакана
Сахар-2/3 стакана
Соль-2ст.ложки
Уксус 9%-0,5 стакана
Маринад-масло,сахар,соль и уксус,закипит+лук полукольцами 5 мин+перец соломкой 5 мин+томат,закипит-огурцы соломкой,после закипания варим 15 мин,периодически помешивая,далее закатываем в банки и в тепло на 7-8 часов.Выход 4 банки по 0,7+чуток остаток для пробы.
Сразу лучше не пробовать остаток,лучше ,примерно через сутки после стояния в холодильнике.А то получится как у меня в том году-приготовила,теплым попробовала-не понравилось,все отдала сестре,а сестра зимой открыла банку-муж сел и "зараз" сьел всю банку.
ВКУСНОТИЩЕ!!!
Мама троих (26 лет, 13 лет, 10 лет)
Москва
Так же можно сделать из кабачков,только кабачки идут первую очередь. 
0
28.06.2014
Ответить
Мама троих (26 лет, 13 лет, 10 лет)
Москва
Так я резала мааааленькие кабачки,можно сказать "извращалась",так как в деревне кабачков МООООООРЕ у соседей.Можно плрезать кабиками,соломкой,да и вообще как угодно.Главное-результат вкусный получается.Одну порцию варила с добавлением чеснока,тоже хорошо получается.
0
28.06.2014
Ответить
Мама троих (26 лет, 13 лет, 10 лет)
Москва
Из кабачков рецепт называется-Анкл Бенс,а с огурцами эт я уж сама додумалась сделать.Еще сегодня сделала с туршой -тоже интересный вкус получился.Только туршу надо прокипятить в воде минут пять,а потом все тоже самое,как с огурцами.
0
28.06.2014
Ответить
Мама двоих (13 лет, 7 лет)
Москва
Выглядит очень аппетитно!! А томаты протертые нужно брать, да? А банки обязательно закатывать? Просто закрывать нельзя?
0
29.06.2014
Ответить
Мама троих (26 лет, 13 лет, 10 лет)
Москва
Томаты через мясорубку.Закатывать и закрывать для меня одно и тоже.
0
30.06.2014
Ответить
Мама троих (29 лет, 16 лет, 14 лет)
Тула
Интересный вариант, надо попробовать.
0
28.06.2014
Ответить