Аджика холодная

2, 5 кг  помидор, 5-6 штук болгарского перца, 2-3 штуки горького перца , 3-4 корня хрена (средних), 1 стакан очищенного чеснока, перекрутить на мясорубке. Добавить 300 грамм сахара, 200 грамм  9% уксуса (столового), 2-3 столовые ложки соли, все перемешать. разложить в чистые банки. Хранить в холодильнике (погребе)