Девочки, кто знает, как самостоятельно и вкусно приготовить творог для ребенка.
Или лучше покупные?
Воронеж
Да зря ты на самом деле счиатаешь, что покупные это гадость...И про пюрешки баночные так сначала думали, а сейчас же даём деткам )))) Ты вот будешь делать из покупного молока, думаешь оно натуральное? Это только если есть возможность натоящее в деревне гденить взять, а так....всё подстава))))))))))
0
03.07.2009
Ответить
Воронеж
Что в твоём понимании хорошие? Я вижу,дорогая, ты настроена скептически к покупным, так что лучше и правда готовь сама))))))))) Спокойнее тебе будет!
0
04.07.2009
Ответить
Воронеж
Агуша, Тёма и "детский творожок" рекомендованы НИИ РАМН. Думаю это тоже показатель.
А про приготовленны дома творог говориться, то нельзя гарантировать качество исходного продукта, сохранения в приготовленном твороге всех полезных веществ и нормальной жирности. Всего этого можно добиться только в заводских условиях.
0
04.07.2009
Ответить
Воронеж
дааа прям накричала, ты что,я же с улыбкой ))))))))))
Просто я почитала, ты тут пишешь, что покупные это ГАДОСТЬ, не хочу её давать и т.п.
А я конечно Тимохе самого плохого желаю и даю всякую шнягу)) Мы едим всё время классический - там нормализованное молоко и закваска. Гадостного ничего не вижу.
0
05.07.2009
Ответить
Белгород
значит я неправильно выразилась, на счет "гадости". Просто в той же Агуше присутствует крахмал, который не особо полезен для ребенка. Если есть отличные творожки, я вовсе не против их давать. Я поэтому и задала вопрос, спрашивая, существуют ли хорошие покупные.
Тоже самое было и с пюре, в некоторых в состав входят и соль и сахар, я же беру только натуральные: вода и овощ.
Я нисколько не сомневаюсь, что Тима ест только хорошее, просто я спрашивала рецепты, т.к. самой хочется приготовить. Я и пюрешки через раз готовлю сама.
0
05.07.2009
Ответить
Воронеж
Я стала недавно готовить сама пюре овощные, т.к. пошли свежие кабачки, молодая картошечка, морковка....всё-равно думаю баночные не хуже, потому что у меня не всегда получается одинаковая консистенция, да и при приготовление неизвестно сколько витаминов сохраняется....Тима конечно ест, но не лучше чем баночные))
0
05.07.2009
Ответить
Москва
не доверяю я этому НИИ...там много чего рекомендуют..тот же бульон порошковый, растишку...даже на ингридиенты на пачке особо не понадеяшься, такого понапишут.
про Агушу и Тёму не могу ничего сказать, сами пока не едим это.
0
03.08.2009
Ответить
Воронеж
ну, во всяком случае это квалифицированный источник, люди-специалисты, есть на кого ссылаться...если не им доверять, то кому? конечно всё по сто раз проверишь, прежде чем ребёнку дать, но всё-таки РАМН компетентная организация. Многие просто пугаются названий ингредиентов, но всё это разрешённые добавки, не несущие собой НИКАКОГО вреда. Просто усовершенствованные закустители, подслалстители и т.п.
0
05.08.2009
Ответить
Воронеж
Я делаю из Наринэ- закваска ацедофильных бактерий, продается в аптеке.
Делается так:
1. Политра молока(если домашнее, то кипятишь, и снимаешь пенку, если магазинное, то греешь) делаем темперпатуру 30-40 град. Молоко в термос(предварительно ополосни кипятком), 2 капсулы наринэ. Оставляешь на сутки. Вечером поставила, на след. вечер перелей в банку и в холодильник. Это закваска, можно хранить 14 дней.
Сам кефир:
на литр молока 2 ложки этой закваски. Молоко 30-40 градусов. В термосе оставляем на 6-8 часов. Потом в холодильник. Ребенку можно давать после того как ночь постоит в холодильничке.
Творог: вот этот кефирчик на водяную баню минут на 20-30 и на марлю.
0
04.07.2009
Ответить
Чита
знаю 3 рецепта творога
1. это кефир,простоквашу или любой другой молочный продукт на водяной бане. творожок кисловатый,даю вместе с фруктовым пюре.
2. это кефир с молоком,влить кефир в закипевшее молоко...на вкус помягче получается,не такой кислый.
3. это вскипятить молоко и добавить в него CaCl...вот..но этот я не пробовала....но вроде говорятчто вкусный тож.
творожок протираю через сито,чтоб не давилась
0
03.07.2009
Ответить
Чечельник
Я готовила, получился вкусный, но малыш отказался есть. Видно, еще ему рано)
0
03.07.2009
Ответить
Оренбург
Лиан ты такая экстремалка молодец,а я вот все боялась и сейчас даже едим только с дет.молочной кухни да и врач сказала что успеете,а из покупных брала как то агушу,почитала состав больше мы ее не ели,там модефицированный крахмал,спрашивается и зачем он детям.
0
03.07.2009
Ответить
Белгород
Да вот поэтому и я не хочу покупную гадость давать. Да, и самой хочется приготовить для любимой доченьки)))
0
03.07.2009
Ответить
Оренбург
только с дет.молочной кухни,подрастет тогда уж и можно дать покупные,хотя как почитаешь их состав одни консерванты,мы с молочки только едим,а дома даже возиться неохота да и времени почему то нет,это все доступно и лучше покупать у тех кто этим занимается они профи.
0
05.07.2009
Ответить
Нижний Новгород
понравился рецепт Маяки... на ночь положить кефир Агуша в упаковке в морозилку, а утром вытряхнуть на дюршлаг и подождать пока растает и стечет)))))
0
03.07.2009
Ответить
