Меню на Новогодний вечер
Закуски:
1.Рулет из курицы вареный
2.Рулет из лаваша и трех начинок
3.Бутерброды с икрой красной и маслом
4.Форшмак на куриных яйцах
Салаты:
1.Немного Оливье по традиции
2.Салат «Креветки под шубой»
3.Салат «Подсолнух»
Горячее:
1.Куриные голени в заливке
2.Котлеты «Бычий глаз»
3.На гарнир – картофель
Нарезка: колбаса, мясо, рыба, сыр, овощи
Фрукты: мандарины, виноград
Спиртное: шампанское, водка
Мама девочки (17 лет)
Тюмень
а вместо традиционных бутербродов с икрой, можно попробовать вот ето http://www.say7.info/cook/recipe/741-Blinchiki-Tigryata.html вкусно очень!
0
14.12.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 11 лет)
Вышний Волочек
Ох, спасибо!!! На вид здорово! А на вкус - вы пробовали, да? Наверное, воспользуюсь. Очень оригинально и красиво!!!
0
14.12.2009
Ответить
Мама девочки (17 лет)
Тюмень
да,да делала такие блинчики, только без маслин (мы с мужем их не любим). Вот хочу еще на НГ сделать их, только не знаю, чем маслины заменить. Хочется чтоб все таки "тигрята" были))
0
14.12.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 11 лет)
Вышний Волочек
Если шикарно - черная икра! Если не очень, то синий виноград, крупный )))
0
14.12.2009
Ответить
Мама девочки (17 лет)
Тюмень
черная икра - слишком шикарно)) а виноград нормально с икрой сочетаться будет?
0
14.12.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 11 лет)
Вышний Волочек
В принципе, его же там не особо много... И он скорее кисловатый... С сыром виноград точно сочетается... А если сыр сочетается с икрой, то... Вот ведь вопрос. Я например не люблю сладкое и соленое в одном блюде, но многим нравится ананас с чесноком и курицей... Как говорится, на вкус и цвет...
0
14.12.2009
Ответить
Мама девочки (17 лет)
Тюмень
ну да)надо будет попробовать с виноградом, спасибо)
0
15.12.2009
Ответить
Мама двоих (16 лет, 27 лет)
Санкт-Петербург
какая ты молодец,уже меню заранее составляешь.а я еще и не думала...:-(...
Надо уж начинать думать о Новом Годе....
0
14.12.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 11 лет)
Вышний Волочек
Я люблю планировать праздники...))) Меню в особенности! А НГ уже через 2 недели!!!)))
0
14.12.2009
Ответить
Мама двоих (16 лет, 27 лет)
Санкт-Петербург
молодец!А у меня как-то все получается за два-три дня...
0
14.12.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 11 лет)
Вышний Волочек
За 2-3 дня??? Это ты молодец!!!!))) Я б не смогла, растерялась, и в НГ мы бы ели макароны с тушенкой!!!))))))))))))
0
14.12.2009
Ответить
Мама двоих (16 лет, 27 лет)
Санкт-Петербург
я вообще-то всегда любила и люблю все делать заранее,но вот последние года три что-то не получается...приходиться импровизировать ....
0
14.12.2009
Ответить
Мама троих (16 лет, 15 лет, 12 лет)
Раменское
Как через 2 недели???!! уже!?!? ничё не успеваю...так много всего хоца сделать. днём-ну никак,с ребятём..а вечером с ног валюсь...йеееххх! а вы молодец!!! меню состряпали,уже поди и запакованные подарочки ждут своего часа!!... мммм))))
0
14.12.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 11 лет)
Вышний Волочек
Не совсем. Только для взрослых. Просто я обычно интересуюсь, кому что дарить. Люди привыкли и говорят, что им хочется. А вот сыну еще не решила, и для него подарка еще нет...
0
14.12.2009
Ответить
Мама девочки (17 лет)
Москва
Можно полюбопытствовать рецептик салаха "Креветки под шубой"? И еще куриные голени в заливки и котлеты бычий глаз? 
0
14.12.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 11 лет)
Вышний Волочек
Креветки под шубой
Слоями:
-майонез
-половина креветок, вареных и очищенных
-майонез
-картофель, отваренный и натертый на рупной терке
-майонез
-яйца, отваренные и натертые на крупной терке
-майонез
-остатки креветок
-майонез
-икра красная (можно белковую)
Продукты беру на глаз, но чем больше креветок, тем вкуснее! И салат 6 часов должен постоять в холодильнике, пропитаться.
0
14.12.2009
Ответить
Мама двоих (17 лет, 11 лет)
Вышний Волочек
Котлеты "Бычий глаз" - берем привычный фарш, делим на котлеты. Внутрь котлет кладем яйцо. Можно перепелиное. Формуем котлеты, окунаем во взбитое яйцо, потом в муку, опять в яйцо, в сухари и жарить. Вот и все!
0
14.12.2009
Ответить