Новый год. Салат без майонеза

Овощной салат с шариками из феты и маслин

Ингредиенты

• 200 г помидоров
• 200 г огурцов
• 200 г болгарского перца
• 200 г феты или брынзы
• 10-15 маслин или оливок без косточек
• зелень по вкусу
• 3 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• соль
• перец

Приготовление

Помидоры нарезать кубиками.

Огурцы нарезать соломкой.

Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Для заправки смешать масло и лимонный сок.
Посолить, поперчить.

Смешать помидоры, огурцы, перец.

Добавить заправку, перемешать.

Зелень мелко покрошить.

Фету размять вилкой.

Добавить зелень, перемешать.

Сформировать небольшие лепешечки.

В центр лепешечки положить маслину.

Сформировать шарик.
На тарелку выложить салат, на салат выложить шарики из феты.