У сына скоро день рождение-и я опять сутками роюсь в инете..ничего дельного найти не могу((
хочу сделать шоко тортик-бисквит типо брауниса,а вот с кремом всё никак не придумаю-ведь хочу потом мастикой покрывать..
ищу рецепты быстрые и простые-времени и рук совсем нет((
Дак вот масло сдесь в Европе не взбивается нормально(с ним готовить что-то вообще не реально)-только включишь миксер на самую низкую скорость и 5 секунд не проходит,а оно перевзбилось((
Сливки тут взобьёшь- и при комнатной тепмературе текут(а у нас сейчас жара дома почти 30!!на улице итого хуже)-я даже не успею ничего сделать((
Думаю делать ганаш -Швейцария славится шоколадом!!
НОРМАЛьНО ЕСЛИ КРЕМ И ПОКРЫТИЕ ПЕРЕД МАСТИКОЙ ЭТО ГАНАШ?
НЕ СУХОВАТО БУДЕТ?
ну и вообще мне ешё нужен рецепт хорошего ганаша-вот как смотришь видео на ёутубе-у них там густой крем который потом разравнивают..
Многие пишут рецепты 1:1 или 1:1/2-что лучше?может для прослойки больше сливок -тогда коржики пропитаются?
