http://www.babyblog.ru/user/vahmurka/3067923
Кексы-брауниз с грушеи
Замечательные ,сочные кексы с кусочками ароматнои груши. Сегодня подала их к утреннему кофе , я ж на системе ,вот балую себя по утрам ) . Замечательныи рецепт,которыи взяла у Оли, у нее они с малинои, наверное просто вошитительно будет сочетание горького шоколада и сладко-кислои ароматнои малины, надо будет обязательно попробовать Олин вариант. А у меня были груши,которые я порезала мелкими кубиками и потушила с ложечкои сахара и двумя ложками воды до мягкости,пока вода и сок не испарились. Получились ароматные кусочки груши , они прекрасно дополнили шоколадныи вкус. Вот тот самыи суперрецептик Оли :
''Продукты
- 100 г горького шоколада
- 100 г масла
- 2 яйца
- 180 г сахара (можно и меньше)
- 100 г муки
- 3/4 ч.л. порошка для выпечки
- 150 г малины
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление
- Масло и шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане, вымешать. Немного остудить.
- К шоколадной массе добавить яйца, сахар, муку, порошок для выпечки и взбить миксером до гладкой массы.
- Выложить тесто в формочки для маффин (на 3/4 объема), добавить 2-3 ягоды.
- Выпекать примерно 20 минут при 180С (напоминаю, что спичка должна выходить не сухая, а с влажными крошками – тогда готово)
Можно есть теплыми прямо из формочек. Когда хорошо остынут – легко из них выходят. В теплом виде очень вкусно с ванильным мороженым.
Приятного аппетита!''
У меня они даже не опустились ,схватились корочкои сверху,а внутри влажная шоколадная начинка,ммм ням -ням )