200г сл.масла
150г сахара
2ч.л.ван.сахара
3ст.л какао(несквик)
350-400г муки
0,5 ч.л.соды(гашеной)
100г шоколада
Для глазури
1стакан сах.пудры
1ч.л.лимонного сока
1белок куриный
масло+сахар+ван+яйцо+какао+сода гашеная+мука+шоколад порубленый
тесто замесить..не должно липнуть к рукам..если липнет-добавляем муки понемногу
раскатать на пергамент.бумаге,вырезать формочки..лишнее тесто убрать..запекать при 180гр 20мин..скалку и пергамент тоже присыпать мукой немного...с оставшимся тестом тоже самое проделать..
пока пекуться делаем глазурь..в глубокую мику сах пуду+охлажденный белок+лимон.сок..взбываем миксером до плотной пены..покрываем теплые печеньки..под глазурь можно еще немного смазать печеньки джемом или вареньем..
бон аппетит!!!
