Рецепт взят из журнала "Изысканная выпечка"
Для теста:125 г слив.масла,125г сахара,2крупных яйца(растереть),125 г муки,1 чайн. ложка разрыхлителя,2 стол. ложки молока,ваниль по вкусу
Для крема: 75 г слив.масла,2 стол. ложки молока,ваниль,225 г сах.пудры
В большой емкости збейте масло с сахаром,подмешайте небольшими порциями растертые яйца,добавляя по чуть-чуть муки,чтобы масса не свернулась.Потом подмешать разрыхлитель,молоко и ваниль.
Кексики получились очень вкусные и воздушные 
с чайком вобще кайф)))
PS:это мои первые кексики)))