Легкий в приготовлении и любимый моим супругом , не зря ! Очень вкусный ! Подаю с маленьким дополнением- домашними сухариками с чесноком .

СОСТАВ:

ТЕЛЯТИНА- сырая 700-800 г

СЫР твёрдый - 150-200 г

ЛУК -1/3 луковицы ( по любви к луку и количество)

МАЙОНЕЗ( лучше собственного приготовления )

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ ( можно и вкуснее с кедровыми)

ЯЙЦА - 6 шт

--------

1) ТЕЛЯТИНУ отварить. Оставить охлаждаться. Нарезать маленькими кубиками.

2) ЯЙЦА отварить, остудить, натереть на крупной тёрке.

3) ЛУК нарезать любимым способом ( кольца , полукольца или мелкие кубики) замариновать любимым способом. Мой способ - стакан воды довести до кипения с небольшим количеством укусуса, сахара и соли, залить этим кипятком лук и дождаться остывания маринада. Лук готов. Хранить его в холодильнике потом.

4)ОРЕХИ порубить на небольшие кусочки.

5) СЫР натереть на крупной тёрке.

6) Для слоеных салатов я использую кольцо для сборки . Установила на этот раз 17 см диаметр и вперёд. Можете использовать боковину от разъёмной формы для выпечки , можете просто слоями выкладывать в глубокое блюдо, но пострадает внешний вид блюда при подаче .

7) предварительно совсем небольшое количество телятины нарезанной смешиваю с майонезом ( ну совсем не много) . Затем слоями выкладываю :

А) телятина 1/2 часть

Б) лук немного

В) майонез и разровнять

Г) Яйца половина ( 3 шт)

Д) сыр

Е) орехи немного

Ж) майонез и разровнять

З) повторить от А - Д , затем наоборот , промазать майонезом и затем финально выложить орехи. Готов!

Затем закрываю пищевой пленкой и на час в холодильник . Снимаю кольцо и ДРАСТИ , кушайте .

я к таким салатам всегда пеку домашние сухарики . гости любят сверху его присыпать желаемым количеством сухариков .

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

салат " Каприз"

Похожие записи