Сладкий картофель - травянистое растение семейства вьюнковых родом из тропической Америки. Батат широко распространен в культуре в тропиках и субтропиках, но часто возделывается в областях с теплым и умеренным климатом.
Содержание сухих веществ в клубнях батата почти всегда превышает 30 % (иногда достигает 42 %), в их составе крахмал (18—20%), сахар, белки, минеральные соли, каротин, витамины В и С. Каротином особенно богаты сорта с оранжевой мякотью.
Клубни используют в пищу в сушеном и свежем виде, они идут на приготовление муки, крупы, сахара, патоки, спирта, напитков, консервов, крахмала, а также на корм скоту. Молодые листья используют как овощи. Растение представляет интерес как источник каротина. Углеводы и белки батата лучше усвояемы, чем картофеля, так как находятся в форме Сахаров и декстринов, а не крахмала, а также альбуминов. Калорийность батата очень высока — она превосходит калорийность картофеля почти в полтора раза.
Пюре Beech Nut Бич нат с 4 мес. картофель сладкий 71 г
Состав: сладкий картофель, вода.
Не содержит:
модифицированного крахмала, соли, красителей, консервантов.Производитель: Beech Nut (США).
------------------------------------------------------------------
Пюре Gerber Гербер сладкий картофель с 4 мес. 80 гр.
Без искусственных консервантов. Без соли. Без ароматизаторов. Состав: сладкий картофель, вода.
