Я много проштудировала информации и поняла - самые что ни на есть "нашенские" продукты - самые полезные. Совершенно неожиданно для себя я очень полюбила тыкву.
Например, я стала готовить суп из тыквы: На растительном масле обжарить 1 мелко порезанную луковицу, 1 зубчик чеснока, 1 ч л натертого корня имбиря и 1 кг тыквы, порезанный на небольшие кусочки. Заправить солью и перцем по вкусу. Залить 1 литром куриного (или другого) бульона и варить около 30 мин до готовности тыквы. Дать остыть и сделать пюре в блендере или комбайне. Полученное пюре перелить обратно в кастрюлю, прокипятить и подавать, украсив зеленью, со сметаной и сухариками.
Есть и другие блюда из тыковки, нашла их на этом сайте
Приятного аппетита!