Начало заготовок)

Пока сделала кампотики их вишни и смородина с крыжовником, кабачки с чесноком...вкуснятина мммммммм))))(верхняя полка это то что осталось с того года))) А вся ломилась)))Вот какие мы обжорки))

На очереди огурчики и помидорки с чесноком!!!

Рецепт кабачков с чесноком:

Кабачки 3 кг,

Кетчуп сладкий 350 гр,

масло подсолнечное 350 гр,

песок сахарный 350 гр,

соль 75 гр,

чеснок 0,5 стакана (мелко рубленого),

уксус 9% 200 гр, перец и лавровый лист по вкусу

Приготовление:

Маринад: кетчуп, масло, сахар, соль, уксус, перец, лавровый лист довести до кипения, положить кабачки нарезанные кубиками, тушить 15 минут, затем добавить чеснок и тушить еще 5 минут, затем переложить в горячие банки и закатать! ВСе очень просто и вкусно!