Сливочное масло мне нельзя, сладостей, кроме зефира и фиников, никаких.
Решила порадовать себя печеньем!) И ведь действительно порадовала, очень вкусно,
даже и без сливочного масла, напоминает мюсли в батончиках, я не ожидала!))
Вот результат:
Разбить 3 яйца, добавить полстакана сахара, полстакана оливкового масла и 3, 5 стакана овсяных хлопьев замешать с вышеперечисленным. (Если взять дезодорированное подсолнечное, то будет казаться, что печеньки еще и с семечками.)
Изюм мне тоже нельзя, поэтому добавила мелко нарезанный чернослив.
Все хорошо перемешала, выложила на противень. Выпекала при 180 градусов 20 минут. Вуаля!)