Мама девочки (10 месяцев)
Москва
Малипусе скоро год, решила подготовится заранее
Ну какой День рождения без торта. В интернете таааакие тортики присмотрела, но думается мне что в копеечку влетят, да и врят ли вкусные. Ну и подумала...али я не художник)))Пеку я конечно....ооочень редко, торты так вообще никогда не делала))Вот такие симпотяшные тортики нарыла, теперь вопрос как делать)))
а может кто-нибудь знает недорогого мастера)))
Мама двоих (16 лет, 11 лет)
попробуйте сделать репетиционные тортики)я сама на годик делала,но было 2 тренировки на 14 февраля и 8 марта
только выбор сделайте:марципан или сахарная мастика.с 1-м мороки больше,но в итоге вкусно и остается достаточно мягким,а с0 2-м проще и в приготовлении, и в лепке,но когда застывает становится оч. твердым. p/s/ самый лучший тортик тот,что сделала мама 
только выбор сделайте:марципан или сахарная мастика.с 1-м мороки больше,но в итоге вкусно и остается достаточно мягким,а с0 2-м проще и в приготовлении, и в лепке,но когда застывает становится оч. твердым. p/s/ самый лучший тортик тот,что сделала мама
0
18.03.2011
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Москва
спасибо))а как делается сахарная мастика и как она выглядит? я хочу что бы гладкий был как на этих картинках. А марципан рыхлый, мне не нравится)
0
18.03.2011
Ответить
Мама двоих (16 лет, 11 лет)
Для сахарной мастики на желатине потребуются следующие продукты: желатин — 10 г, вода — 55 мл, сахарная пудра — 600 г, сок лимона — 2 чайные ложки, красители. Желатин по рецептуре замачиваем в холодной воде. Воды надо взять столько, чтобы она покрыла его полностью. В отечественный желатин можно налить больше воды, оставить его на 45-60 мин набухать, а затем лишнюю воду можно слить. Воду для замачивания берем только холодную. Подготовленный желатин помещаем в ковш или кастрюльку и ставим на средний огонь. Когда желатин растворится, его нужно снять с плиты. Кипятить раствор желатина нельзя: при кипении он теряет свои желирующие свойства, подгорает, приобретает неприятный запах. Если готовим небольшую порцию мастики, то на стол насыпаем сахарную пудру горкой, в ней делаем углубление, вливаем желатин. Сахарную пудру перед работой необходимо просеять.замесить,чтобы не крошилась -добавить сок лимона. на белый пластилин похожа)
0
18.03.2011
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Москва
Круто, спасибо)))все репетиции мы пропустили, похоже буду сразу, на чистовую)
0
18.03.2011
Ответить
Мама двоих (16 лет, 11 лет)
какой же получился тортик для дочи?
0
31.05.2011
Ответить