творожок и кефирчик

Домашний творожок



Рецепт №1
Для приготовления вам понадобится:
Молоко – 600 мл.
Лимонный сок – 1 ст.л.

Молоко вскипятите, и добавьте в него лимонный сок. Молоко сразу створожится. Отделите творожок и отожмите через марлю. Творожок готов!

Рецепт №2
Для приготовления вам понадобится:
Кефир – 0.5 стакана
Молоко — 0.5 литра

Молоко доводим до кипения, вливаем в него кефир, помешивая. Молоко створожится, отделится сыворотка. Через сито процеживаем содержимое. Творожок положить в марлю и подвесить над раковиной, чтобы стекла жидкость. В готовый творожок можно добавить фрукты или сметану.

Домашний кефир

Для приготовления вам понадобится:
Закваска — 0.5 стакана
Молоко — 0.5 литра

Вскипятите молоко и перелейте его в банку. Когда молоко остынет, добавьте закваску, перемешайте и укутайте в одеяло. Оставьте кефир готовиться на 12 часов. При этом его нельзя мешать.

Домашний йогурт

Для приготовления вам понадобится:
Закваска йогурта – 100 г.
Молоко – 1 литр
Сахар – 1 ст.л.

Вскипятите молоко. Когда молоко остынет, добавьте в него йогурт и сахар. Перемешать смесь и укутать в одеяло. При желании добавьте в йогурт фрукты.