Девочки, смотрю многие (как и я) терзаются от повышенного аппетита и вопроса: как же не поправится. :) Ниже быстрый, легкий, весенний рецептик салатика. 
Мне помогает разнообразие в еде. Но конечно когда перекусываешь "фруктой" быстро начинает хотеться кушать. В общем, я стала готовить себе чаще и разные блюда и перекусы. На днях мне попался интересный и легкий рецептик, я его переделала поде себя (как всегда), т.е. уменьшила количество масла. В общем, сытно, подходит на обед, ну и главное вкусненько. Итак:
1. 1 баклажан
2. 1-2 луковицы (в оргинальном рецепте одна луковица белая, вторая красная, дла красоты)
3. 2 помидора
4. Петрушка (или другая зелень, по вкусу)
5. Зубчик чеснока (мне сегодня никуда не надо) :D
В общем: режем кружочками тонкими баклажанчик, на 15 минуток оставляем в соленой водичке (чтобы не горчил). Так же режем лук. Обжариваем баклажанчик в масле, я же лишь помазала сковородку оливковым маслом и через пару минут жарки налила немного воды, через пару минут кладем лучок,добавляем соль, обжариваем до готовности.
Перекладываем готовые овощи в салатницу, туда же нарезаем помидоры и зелень, и чесночок, посыпаем черным перчиком, добавляем немного лимонного сока (по рецепту шел уксус). Все, салатик готов.
Конечно можно менять мелочи, например, подождать, когда баклажанчик остынет после жарки, но у меня получилось очень вкусно, овощи пустили сок, смешались ароматы и вкус. Мне хватило половины порции чтобы наесться. А что имеем? Меньше ложки масла, овощи, зелень и лимон. Ничего гениального, но разнообразие. Если захотите, напишу еще постик со своими перекусами, приемами пищи и прочим. :)
Надеюсь, что категория подойдет, ведь мы за весом пытаемся следить ;)