Кефир

Девочки, есть поллитра кефира 3,2% с истекающим сроком годности. Выливать жалко. Может, что испечь? Рецепты оладьев и блинов я знаю, их не хочется. Как и хлеб в хлебопечке. Скорее пироги, пирожки или что еще можно?
Спасибо за рецепты!