Рецепт от наших подписчиков для конкурса: http://www.babyblog.ru/community/post/games_collection/3141035
Пряничный домик.
Для теста:
сахар - 0,5 стакана,
мёд - 2 ст.л.,
сливочное масло - 50 г.,
яйца - 2 шт.,
корица молотая - 1 ч.л.,
какао - 2 ст.л.,
мука - 2,5 стакана.
Для глазури:
свежий яичный белок - 1 шт.,
сахарная пудра - 200 г
Растопить мёд с сахаром на маленьком огне. Добавить корицу и варить массу ещё минуту. Затем добавить какао и размешать до получения однородной массы. Снять массу с огня и добавить к ней сливочное масло нарезанное маленькими кубиками. Помешивая, растопить масло. В большой миске взбить яйца. Затем к взбитым яйцам влить медово-масляную массу и всё тщательно перемешать. Подсыпать муку к массе в несколько заходов понемногу. Замесить мягкое и эластичное тесто.
Из бумаги подготовить и вырезать заготовки для пряничного домика. Раскатать тесто на пергаментной бумаге. Толщина теста должна быть 0,7-0,9 см. С помощью ножа вырезать из теста части дома (отверстия для окошек в домике можно вырезать или потом росто «нарисовать» их глазурью).
Из оставшегося теста можно сделать основу для пряничного домика, а также человечков или забор. Переложить заготовки с бумагой на противень и выпекать в духовке при температуре 160-180 градусов на протяжении 12-15 минут.
Теперь нужно приготовить глазурь. Для этого яичный белок взбить, затем постепенно всыпать сахарную пудру. Взбивать не менее 5-7 минут.
Глазурью склеиваем наш домик и рисуем узоры. Сам домик, по желанию, можно украсить мармеладом, леденцами и т.д.