Сейчас новости по 1 каналу смотрела. В конце показывали семью, тройняшки девочки, около года им. Сначала обнаружили опухоль нефробластому у одной малышки, позже и у двух других. Семья многодетная. Сейчас находятся на лечении в Москве. Дома ждут еще дочки 11 лет и 3 года. Плачут... ждут маму и папу и сестренок домой. А наши врачи могут только удалить почки. А это медленная смерть. Врачи Германии могут вылечить и оставить органы. Нужно 10 миллионов рублей.
Меня очень тронула история этой семьи. Очень. Может от того что Виталя спал под боком... а может от того что знаю как Саша переживала, когда я была в больнице. И слезы старших девочек, мамы... не могли не задеть заживое.
Отправив смс на номер 5541 со словом "добро" вы сделаете на капельку возможнее спасение целых трех жизней! Стоит смс 75 руб.
Большинство из нас думает, что лучший способ получить плоский живот - сотни упражнений в спортзале. Но это не так, говорит тренер и известный телеведущий Джеймс Дугиан.
Дугиан считается одним из лучших в мире специалистов по формированию здорового и стройного тела, и он настаивает: в таком деле, как плоский живот, универсальных рецептов нет.
Все дело в том, что существует пять основных типов животика, и каждый из них требует особого подхода. Давайте разберем все виды животиков и решим, что же с ними сделать:
1. Запасное колесо
Этот тип живота характерен прежде всего для тех людей, которые ведут сидячий образ жизни и имеют эмоциональную привязанность к сладостям. К счастью, разобраться с таким животиком просто, не нужно даже истязать себя в спортзале: придется просто подкорректировать рацион. «Если вы мало двигаетесь и едите много рафинированного сахара, а также печенья, белого хлеба, пирожных, то логично, что у вас появится большой живот со складками. Жир также будет откладываться на ногах и бедрах», - говорит Джеймс.
Быстрый план по исправлению Сократите потребление алкоголя. Это настоящая бомба: спирт - настоящий сахар. Как и все лишние углеводы, алкоголь после переваривания тут же откладывается в жировые ткани на талии. Многие знают о «пивных животиках», но нужно знать, что есть и такое понятие как «винная талия» пухлый живот, расширяющийся к низу. Пить иногда можно, говорить Джеймс, но если вы хотите всегда иметь плоский живот, то придется ограничить себя в количестве. После того, как вы хотя бы на две недели откажетесь от алкоголя, нужно начинать перестраивать свой рацион. Никаких полуфабрикатов и «низкокалорийных» закусок. Никакого сахара, соли и консервантов. Никаких усилителей вкуса. Только натуральная, полезная еда. Сделайте выбор в пользу необработанных свежих продуктов: рыба, яйца, фермерское мясо, овощи, орехи, авокадо.
И все же придется начать больше двигаться. Если спортзал - это точно не про вас, начните хотя бы подолгу гулять по парку или набережной. Затем начните делать короткую зарядку по утрам: приседания или йога отлично подходят. Главный совет для обладателей такого живота В следующий раз, когда решите в конце трудного дня побаловать себя куском торта, приложите его на пару секунд к своему животу. Представьте, что теперь он выглядит вот так!
2. Стресс- животик
Этот тип живота чаще всего встречается у перфекционистов - людей, которым всего всегда мало и которые всегда никуда не успевают. Из-за стресса такие люди страдают так называемым синдромом раздраженного кишечника, что проявляется в частом вздутии живота.
Если у вас такой живот, значит, жир в нем сосредоточен в области пупка. Это первый признак того, что ваш организм производит слишком много кортизола - гормона, который заставляет жир скапливаться именно вокруг пупа - для долгого хранения. Верный признак того, что у вас - «стресс-животик» - это когда он твердый, не мягкий. Скорее всего, причина появления такого живота - в том, что едите вы нерегулярно и что попало, а также в том, что вы пьете слишком много кофе.
Быстрый план по исправлению
Начните раньше ложиться спать. Или позже просыпаться. У женщин, которые всегда плохо или мало спят, нарушается процесс выработки лептина - гормона, который регулирует аппетит и обмен веществ. - объясняет Джеймс. - Вот почему мы переедаем во время усталости и жаждем что-нибудь сладенькое на десерт, потому что это даст нам энергию. Попробуйте техники глубокой релаксации. Медитации, йога, горячая ванная перед сном - подойдет все, что угодно, лишь бы вас это успокаивало. И еще. Не пейте больше двух чашек кофе в течение дня. Не пытайтесь сжечь себя во время тренировок. Чрезмерные нагрузки, полученные в результате кардиотренировок, приводят к усиленной выработке кортизола. Так что тяжелый спорт - это не для вас. Попробуйте что-то расслабляющее - прогулки, например, - заключает Джеймс. Пейте минеральную воду. Содержащийся в ней магний поможет вам успокаиваться и расслабляться. Если не любите минеральную воду, покупайте темно-зеленые листовые овощи или бразильские орехи.
Главный совет для обладателей такого живота Ромашковый чай и йога помогут вам расслабиться и снизить уровень кортизола. Это позволит вам начать процесс похудения.
3. «Маленький пес»
Такой животик появляется у чрезмерно заботливых мам или у тех, кто с отчаянием строит карьеру. Бывает даже, что такой животик появляется у тех, кто чрезмерно выматывает себя в спортзале. Причина во всех трех случаях одна и та же: чрезмерная нагрузка для спины. Это заставляет мышцы живота как бы вываливаться вперед.
Быстрый план по исправлению
Основа всему - хорошее питание. Добавьте клетчатки: вам нужно во что бы то ни стало улучшить работу пищеварительной системы. Наверняка вы часто страдаете от вздутия живота, запоров или других проблем, связанных с его плохой работой. Отлично помогают хлеб с отрубями и листовые овощи.
Воздержитесь от приседаний. Они только еще больше искривят ваш позвоночник. Вместо этого делайте по утрам несколько асан из йоги - тех, в которых акцент сделан на поддержание мышц спины.
Главный совет для обладателей такого живота Начинайте думать про здоровье своего желудка. Не допускайте, чтобы у вас болел живот, пейте больше воды, ешьте легко усваиваемые продуты: зеленые овощи, легкое мясо, богатое белком, рыбу, курицу.
4. «Муми-Тумми»
Если у вас такой животик, значит, вы не так давно родили ребенка. Огромные жировые складки слоями лежат на вашем почти отсутствующем животе? Успокойтесь: даже у самых худеньких и требовательных к себе женщин на то, чтобы вернуться к своим обычным размерам, уходит как минимум шесть недель.
Вам нужно будет сделать упор на поддержке мышц в тазовой области и на бедрах. Джеймс говорит, что самая популярная ошибка, которую допускают молодые мамы, - это желание бежать в спортзал моментально. Сам тренер рекомендует взять с этим делом паузу - на два-три месяца. Организму нужен адаптационный период.
Быстрый план по исправлению
Начните пить рыбий жир. Начните с трех капсул в день во время еды. Если эта привычка останется с вами на всю жизнь - это только к лучшему. Попробуйте есть «хорошие» жиры: орехи, масло и оливки. Каждый день. Они помогут сжигать плохие жиры и поглощать витамины из пищи более эффективно. К тому же они помогают бороться с хронической усталостью. Большая помощь для усталых мам, - говорит он.
Сосредоточьтесь на мышцах в тазовой области. Если они станут подтянутыми, это поможет животу уйти быстрее. Не занимайтесь приседаниями. Если вы не дадите мышцам живота возможность восстановиться после родов, то «заработаете» растяжки. Главный совет для обладателей такого живота Учитесь спать днем.
Используйте темные шторы. Делайте небольшую растяжку перед сном вечером.
5. Животик «облако»
Если вы регулярно страдаете от вздутия живота по вечерам, значит, у вас расстройство желудка. Оно почти всегда вызвано пищевой непереносимостью или даже аллергией. Если у вас это хроническое, значит, вы чрезмерно последовательны в деле своего рациона. Разнообразьте его!
Быстрый план по исправлению
Чаще всего непереносимость бывает в отношении пшеницы и клейковины (хлеб, макароны, кондитерские изделия, пицца, торты и крупы), алкоголя, дрожжей (пиво, кексы, выпечка) и молочке (сыр, молоко, сливочное масло). Что-то из этого списка и заставляет вас живот надуваться. Попробуйте отказаться от продуктов, содержащих клейковину, хотя бы на две недели. По тому, что будет в это время происходить с вашим животом, вы и поймете, в чем тут может быть дело. Если вздутие прошло, сосредоточьтесь в дальнейшем на мясе, рыбе, яйцах и овощах. Начните съедать полноценный завтрак. Вздутие живота - это химера, преследующая людей, которые не хотят завтракать, но никак не могут закончить ужин. Пережевывайте пищу тщательнее и пейте больше воды. Вздувшийся непомерный живот - это часто еще и результат несбалансированной микрофлоры вашего кишечника. Пейте больше пробиотиков - кефира, например. Также налегайте на мисо суп, сметану, капусту, чеснок и лук. Как только вы сможете вылечить свой кишечник, уйдет и живот.
Главный совет для обладателей такого живота Хотите верьте, хотите - нет, но лучшее, что вы можете сделать для своего живота - это дыхательные упражнение. Каждое утро ложитесь на спину, полностью расслабляйтесь и начинайте глубоко дышать, но не грудью, а животом. Делайте за раз хотя бы по десять вдохов и десять выдохов. И еще. Старайтесь совершать небольшую прогулку после еды.
Следите за рубрикой.
Спасибо за "плюсики", лайки и репосты :)
Будьте здоровы и красивы! :)
Массажист, специалист по коррекции фигуры и восстановлению после родов, специалист по эстетике лица и тела, мастер процедур обертываний.
Для того, чтобы удобнее было реализовывать проект "Погуляй во всех парках Москвы", мысль о котором одновременно пришла к нам с Анной , я составила список-план парков.
Если все-таки получится это сделать (а парков-то оказалось много!!!), то это будет круто. Пока мало верится.
Список составлен по округам. Я включила в него не только парки, но и подобные им места (аллеи, бульвары).
Если парк я уже посетила, то буду в название вставлять ссылку на свой (и/или Анин) пост-рассказ о нем, а рядом краткий комментарий. Ваш пост о парке был бы интересен, и я с удовольствием вставлю ссылку, но при этом рассказ должен быть информативным.
А если уж помечтать, то получится этакий справочник о парках и скверах Москвы в ракурсе прогулок с детьми.
Начало прогулок - апрель 2015 года (в некоторых парках я была, конечно, и раньше. Но с удовольствием погуляю еще, написав свежие впечатления в подробном информативном посте).
Пост будет прикреплен вверху моего дневника. Когда буду вносить изменения, то буду писать комментарий в посте (можно подписаться на обновления, кому интересно).
Ближайшие планы: перерыв на прогулки по паркам в Москве до середины августа )
Ботанический сад МГУ "Аптекарский огород". Тихо, познавательно, красиво. В теплое время года очень много цветов. Есть тропическая оранжерея и большая выставка суккулентов.Детских площадок нет. Детям нужно обязательно соблюдать правило "не ходить по газонам". Вход платный.
Перовский парк. Современные отличные детские площадки, мероприятия и праздники, каток зимой - в этом парке очень удобно и интересно гулять с детьми.
Сиреневый сад. Во второй половине мая сад превращается в одно из самых красивейших мест Москвы: великолепие цветущих сиреней самых разных сортов в ухоженном саду с фонтаном.
Сосенки. Пост Кати "Не Москва в Москве". Сразу хочется съездить в этот парк )
Ландшафтный заказник Теплый Стан.Из лесопарков Москвы выделяется наличием одной из лучших детских площадок в Москве, купательного пруда и общей облагороженностью.
П.С. На самом деле в таком ракурсе Москва оказалась городом-парком, а не бетонными джунглями. В список еще много чего не включено, но постепенно буду дорабатывать. Скорее всего, надо будет разделить непосредственно парки от скверов, аллей, усадеб, бульваров. А после накопления достаточного материала можно сделать и рейтинги/списки лучших парков для прогулок с детьми.
Знаю у нас в стране практикуют чаще всего один способ--Чуть дитё захныкало--хватать качать и бегать по комнате с ним.....Но есть много других вариантов которые помогают научить детей засыпать самостоятельно без тряски и прыганья на фитболе....ПРОБУЙТЕ!!
По просьбам подружек выкладываю свою подборочку дачных рецептов. Все мной опробовано, тестостероновым трио одобрено, бюджетно, вкусно, полезно.
(Фото не мои, авторов не скажу, т.к. в черновиках для себя просто сохраняю рецепты)
Не знаю в какую категорию написать, у меня ж ассорти
Хрустящие палочки из баклажанов (кабачков)
Баклажан - 1шт. (среднего размера, нарезанный палочками толщиной примерно 1 см или чуть меньше) Сухари панировочные - 1/2стак. Сыр твердый - 1/2стак. (тертый на мелкой терке) Приправа - 1ст.л. (итальянская или любая другая, на ваш вкус) Соль - 3/4ч. л. Порошок чесночный - 1/2ч. л. Перец черный - по вкусу (молотый) Яйцо - 2шт.
Включите в духовке верхний гриль и разогрейте его до максимальной температуры. Противень выстелите бумагой для выпечки.
Смешайте панировочные сухари, мелко натертый сыр, итальянскую приправу (или любую другую по вашему вкусу), чесночный порошок, соль и черный молотый перец.
Слегка взбейте яйца. Палочки толщиной примерно 1 см, нарезанные из баклажана, обмакните сначала в яйцо.
Затем обваляйте в панировке.
Выложите на подготовленный противень. Запекайте под разогретым грилем в течение 3-5 минут до румяной корочки. Затем достаньте из духовки и переверните каждую палочку. Снова поставьте под гриль еще на 2-4 минуты, пока не подрумянится с другой стороны.
Подавайте сразу же. Можно с каким-нибудь вкусным соусом, как гарнир или сами по себе.
Баклажаны для этого блюда лучше брать небольшие и крепкие, они самые вкусные. Вымыть их, отрезать черешки, разрезать баклажаны вдоль пополам и еще раз вдоль на три полоски.
Выложить порезанные баклажаны на противень. Полить маслом и перемешать руками. Баклажаны должны лежать на противне в один слой, если не помещаются, возьмите два противня.
Поставьте противень с разложенными баклажанами в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте овощи до мягкости и легкого румянца, примерно 10-15 минут, один раз переверните. Готовые баклажаны должны легко протыкаться ножом.
Выньте противень из духовки, посолите баклажаны и прикройте фольгой.
Пока запекаются баклажаны,приготовим соус к ним - чесночный йогурт. Йогурт должен быть густым и без всяких добавок. Количество чеснока можно варьировать на свой вкус, любите острее - кладите больше, не любите - можно вообще его не добавлять, взять просто йогурт.Чеснок очистить и выдавить в йогурт через пресс. Посолить йогурт и хорошо перемешать.
Подавать с теплыми или остывшими баклажанами.
Кабачки, запеченные в духовке с помидорами
Кабачок - 1шт. Помидор - 2шт. Чеснок - 3зубчика Сыр - 100-150гр. Петрушка - 1пучок (укроп) Соль - по вкусу Перец - по вкусу
Действие первое - включить духовку на температуру 200 градусов.
Кабачок помыть. Если он молодой, с мягкой кожицей (при надавливании ногтем остается след), то можно сразу нарезать на ломтики толщиной 3-5 мм. Если кабачок «в возрасте», то кожицу срезать.
Сделать смесь из мелко нарубленного (или раздавленного с помощью чеснокодавки) чеснока, соли, перца.
Натереть ею каждый ломтик кабачка.
Противень для запекания смазать маслом, выложить в него ломтики кабачков.
Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 10 минут.Пока кабачок запекается в духовке, помыть помидоры и нарезать их на ломтики.
Вынуть противень из духовки и выложить слой помидоров.
Опять отправить в духовку на 10 минут.Пока кабачки и помидоры в духовке - натереть сыр на крупной терке. Достать овощи и посыпать их сыром. Опять отправить в духовку, пока сыр не расплавится (у меня это заняло 10 минут).
Достать противень, посыпать блюдо зеленью и подавать на стол горячим. От себя добавлю, что можно на кабачки положить любой пережаренный фарш, филе курочки, колбаску, сосиски порезанные кружочками.
Оладьи из курицы и кабачков
кабачок - 250грамм (в данном случае я брала цуккини) грудка куриная - 200грамм яйцо - 2штуки соль - по вкусу перец - по вкусу чеснок - 2зубчика Масло растительное - для жарки мука - 60грамм сметана - 2столовые ложки
Цуккини у меня молоденький, поэтому я никакие семена не выбираю и шкурку не очищаю. Просто моем, обрезаем хвосты и трем на крупной терке. Отжимаем.
Куриную грудку режем мелким кубиком. Конечно, может показаться, что проще перекрутить, но это не так. Процесс проходит довольно быстро (особенно, если грудка слегка подморожена), никаких мясорубок после этого мыть не надо, а результат… лично мне вкуснее, когда грудка нарезана, а не перекручена.
Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
Муку желательно просеять.
Соединяем все ингредиенты, добавляем яйца и сметану, солим и перчим по вкусу. Ингредиенты перемешиванием:
Хорошо разогреть сковороду , добавив немного растительного масла. Выкладываем ложкой наши оладьи и слегка их формируем. Они не должны быть очень тонкими, оптимально - около сантиметра. Сразу же уменьшаем огонь, закрываем крышкой и жарим около трех минут, затем переворачиваем, закрываем и еще три-четыре минуты.Сформированные оладьи
Вот и всё! Быстро, просто, вкусно! Подавать можно ,например, со сметаной и помидорами. Или я люблю сделать вот такой соус: по 100 грамм йогурта и сметаны, по 1 столовой ложке зеленого лука, укропа и сока лимона, пару капель острого соуса Табаско и соль.Если не ленюсь, то и помидоры делаю с заливкой: виноградный уксус(1 чайная ложка) + растительное масло(2-3 столовых ложки) + чеснок (1 зубчик)+ соль (щепотка) +сахар(2 щепотки) + орегано (душица).
Котлеты из капусты
Капуста белокочанная - 500гр. (молодая) Лук репчатый - 1шт. Яйцо - 1шт. Яблоко - 1шт. (небольшое) Сыр - 50гр. (тертый) Мука - 4-5ст.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Масло растительное - для обжарки
Капусту крупно нарезать и отварить в подсоленной воде до мягкости, но не полной. Молодая капуста варится буквально 3 минуты. Пока варится капуста, мелко рубим лук и обжариваем его до легкой(!) золотистости. Не пережаривайте его, достаточно мягкости и легкого изменения в цвете. Однако, лук можно и не обжаривать, а просто, так же как и капусту, крупно порезать и отварить вместе с последней, затем мелко порубив.
Отваренную капусту откинуть на дуршлаг и дать хорошенько стечь. Прижмите ее рукой - вода не течет? Значит все в порядке. Выкладываем на доску и мелко шинкуем. Чем больше в капусте остается воды, тем больше она потребует муки, а это отразится на вкусе не в лучшую сторону.
Яблоко очистить от шкурки и сердцевины и потереть на терке.
Затем трем сыр.
В миску разбиваем яйцо и слегка разбалтываем его вилкой. Добавляем капусту, тертое яблоко, сыр, лук, муку, соль и перец. Не забываем, что сыр уже соленый и соли надо меньше, чем вы обычно добавляете в любой фарш.
Всё хорошенько перемешиваем и влажными руками формируем котлеты . Выкладываем их на горячую сковороду, с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, под крышкой, на огне чуть выше минимального.
Подавать можно, например, с соусом:смешать пополам йогурт и сметану, добавить измельченный зубчик чеснока, немного соли и укроп. Конечно, это по желанию.
Классический греческий салат.
Греческий салат или салат Хориа́тики, давно известен и очень популярен во всем мире.
Его основу составляют: сыр фета, оливковое масло и свежие овощи. Мы приготовим классический вариант, именно такой салат едят в самой Греции.
Но для того, чтобы он получился действительно вкусным нужно соблюдать всего 2 правила.
Первое, использовать только отборные ингредиенты (спелые овощи, оливковое масло первого отжима, хороший сыр). И второе, правильная нарезка.
Помидоры - 3-4 шт. Огурцы - 2-3 шт. Красный лук - 1/2 шт. Оливки (каламата) - 6-7 шт. Фета - 50 гр. Оливковое масло (Extra Virgin)- по вкусу Орегано - по вкусу Лимон - по вкусу Перец (свежемолотый) - по вкусу Соль - по вкусу
Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем дольками.
Помидоры нарезаем четвертинками.
Красный лук - тонкими перьями.
Оливки - половинками.
В большую миску перекладываем помидоры, огурцы, лук, оливки, солим, перчим.
Добавляем сок лимона и оливковое масло, аккуратно и тщательно перемешиваем.
Фету нарезаем тонкими небольшими пластинами.
Салат выкладываем на порционную тарелку, сверху несколько пластинок феты и еще немного оливкового масла.
И подаем, обязательно с куском свежего хлеба).
Помидорная закуска
● Творог-100 гр.
● Сметана-2 стол.л.
● Зелень,
● Огурец св.-50 гр.
● Перец болг.-50 гр.
● Чеснок-1 зубч.
● Помидор-1 шт(крупн.)
Нарезаем картофель крупными дольками и укладываем на решётку,
Ничем не приправляем, просто сухой картофель. И запекаем в горячей духовке 210-220гр до готовности, это примерно 25 минут. У меня электрическая, режим верх-низ
Вы увидите как картоха надувается и становится румяной))
Приправляем солью готовые ломтики.
К этой картошечке разные соусы:
Зелёный: сметана, укроп, черемша, зелёный лук.
Соус на основе растопленного сливочного масла, в которое можно так же вмешать зелень, чеснок.
Скумбрия с хрустящей корочкой и зеленым маслом. Изюминка рецепта - зеленое масло в качестве соуса к рыбе. Скумбрия (свежая) - 1-2 шт.
Сливочное масло - 50-70 гр. Свежая зелень (базилик, зеленый лук, кинза) - по 2-3 веточки Оливковое масло - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Растительное масло - по вкусу
Рыбу (вес каждой примерно 300 гр.) потрошим, отрезаем хвост, голову, плавники и хорошо промываем. Затем аккуратно разрезаем вдоль хребта, не повредив кожу, вынимаем кости.
Рыбу промакиваем с двух сторон бумажной салфеткой. Солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом. Оставляем на 5 минут.
Cливочное масло кладем в миску, чтобы оно чуть подтаяло.
Зелень в отношении 2/2/1 (базилик, кинза и лук соответственно) рубим очень мелко.
Вообще состав и количество зелени можно менять в зависимости от вашего вкуса).
Хорошо смешиваем с мягким сливочным маслом и пока убираем в холодильник.
Когда сковорода гриль хорошо прогреется наливаем на нее чуть-чуть растительного масла (оно должно равномерно покрыть всю рабочую поверхность). Огонь должен быть выше среднего.
Выкладываем скумбрию на сковороду шкуркой вниз и жарим примерно 5-7 минут.
При соблюдении такой техники приготовления корочка получается хрустящей и золотистой и остается при этом на рыбе, а не на сковороде).
Затем аккуратно при помощи лопатки переворачиваем на другую сторону и готовим еще 4-5 минут.
Когда рыбка готова перекладываем ее на порционную тарелку, сверху кладем шарик масла.
На гарнир отлично подойдем молодой картофель
Теплый салат со скумбрией.
Простой и полезный ужин для всей семьи. Жареная рыба, в моем варианте - это скумбрия, и теплый салат из молодого картофеля с луком и заправкой.
Скумбрия (свежая) - 1 шт.
Картофель (молодой) - 500 гр.
Лук (красный) - 1/3 шт.
Сметана (20%) - 2 ст.л.
Хрен - 2 ст.л.
Зеленый лук - по вкусу
Подсолнечное и оливковое масло (для рыбы) - по вкусу Соль,перец - по вкусу
Скумбрию жарим на сковороде до хрустящей корочки, так как в рецепте выше
В кастрюле отвариваем картофель в кожуре до готовности, примерно 15 минут.
Разрезаем на каждую картофелину на 3-4 части.
Красный лук нарезаем тонкими перьями.
Сметану и хрен просто смешиваем в чашке.
В большую миску перекладываем немного остывший картофель и красный лук, добавляем перец по вкусу, затем соус из сметаны и хрена, аккуратно перемешиваем.
На порционную тарелку выкладываем получившийся теплый салат.
Сверху - половинку скумбрии и украшаем зеленый луком.
Скумбрия запеченная в масле
Скумбрия (охлажденная, весом примерно по 300 гр.) - 2 шт. Сливочное масло - 100 гр. Паприка (молотая) - 1 ст.л. Кориандр (смесь молотого и семян) - 1 ст.л. Горчица (смесь дижонской и с зернами) - 1 ст.л. Соль - по вкусу
Включаем духовку на 220 градусов.
В кастрюле растапливаем сливочное масло, туда же добавляем горчицу, паприку и кориандр.
Помешивая доводим до кипения. Немного остужаем.
Рыбу моем и промакиваем бумажным полотенцем, делаем неглубокие надрезы с двух сторон.
Солим внутри и снаружи, перекладываем на противень на фольгу.
Обильно и равномерно поливаем горячим маслом с двух сторон.
Ставим в духовку на 20-25 минут и запекаем до готовности.
На гарнир подойдет отварной картофель..
Бутерброд со скумбрией. Казалось бы, ну, что может быть проще, чем сделать бутерброд?
Но если проявить немного фантазии, но из простых ингредиентов может
получиться быстрая и красивая закуска)). Мы будем использовать (рецепт
выше) уже остывшую. Одной рыбки (весом ~ 300 гр.) хватит на 4 больших
бутерброда.
Куски черного хлеба намазываем маслом, затем выкладываем полоски огурца.
Затем кладем кусок скумбрии, сверху ложечку хрена со сметаной и украшаем красным луком.
Такой бутерброд нужно есть сразу, пока огурец не стек.
Треска в бискайском соусе.
Родиной этого рецепта является северная провинция Испании - Бискайя.
Основу бискайского соуса составляют овощи - сладкий перец и репчатый лук.
Мы будем использовать только красные перцы, благодаря этому цвет соуса будет ярким и насыщенным.
Его можно подавать не только с рыбой, но и с курицей или мясом.
Треска (филе)- 400 гр. Перец (сладкий)- 2 шт. Лук - 1 шт. Хлеб (подсохший) - 1 ломтик Чеснок - 1-2 зубчик Помидор - 1-2 шт. Бульон (куриный или овощной) - 100-150 мл Оливковое масло - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу
Включаем духовку на 200-220 градусов.
Перцы целиком кладем на фольгу на противень, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в духовке 20-25 минут, пока они не станут мягкими.
Лук нарезаем полукольцами, чеснок пропускаем через пресс, помидор очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиками.
В кастрюлю наливаем немного оливкового масла и кидаем лук, готовим 5-7 минут, на маленьком огне. Добавляем немного соли.
Добавляем разломанный хлеб и чеснок, готовим, помешивая, еще 3 минуты.
Достаем перцы, духовку не выключаем)).
Горячие перцы аккуратно перекладываем в пакет, держим закрытыми 8-10 минут.
После этого легко снимаем кожицу, удаляем семена и нарезаем мякоть небольшими кусочками.
Помидор и перец добавляем в кастрюлю, солим и перчим, и тушим 20-25 минут, накрыв крышкой.(Можно добавить немного бульона).
Затем овощную смесь превращаем в однородный соус в блендере, добавив еще немного бульона. Должна получится консистенция супа-пюре.
Филе трески нарезаем на порционные куски, промакиваем от лишней влаги, солим и перчим, сбрызгиваем оливковым маслом, и обжариваем на гриле с одной стороны, 2-3 минуты.
Перекладываем в форму для запекания, в один слой, обжаренной стороной наверх.
Сверху поливаем готовым соусом.
Ставим в духовку на 10-12 минут при температуре 190 градусов.
В порционные тарелки кладем кусок рыбы и сверху - соус.
На гарнир можно отварить рис.
Брускетта - закуска по-итальянски (Bruschetta).
Брускетта - «высушенные» кусочки свежего хлеба с чесноком и оливковым
маслом. Сверху можно добавить помидоры, моцареллу, оливки, свежий
базилик, ветчину и др. Простая еда, главный секрет вкуса которой
заключается в качестве продуктов. В нашей семье такой бутер самый-самый (сколько мужиков не корми, а бутерброд на ночь это святое )
Чиабатта (или др. белых хлеб с хрустящей корочкой и пористой мякотью) - 5-6 ломтиков Оливковое масло (Extra Virgin) - 3-4 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Помидоры (черри) - 6-7 шт. Базилик (зеленый) - 3-4 веточки Моцарелла - 50 гр. Оливки - 6-7 шт.
Нарезаем хлеб ломтиками.
Ставим сковороду на средний огонь и выкладываем хлеб.
Высушиваем ломтики, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
Чеснок очищаем от кожуры и разрезаем вдоль на две части.
Помидоры режем на 4 части и очищаем от семян и жидкости. Листья базилика моем и сушим. Моцареллу и оливки измельчаем.
В миске смешиваем помидоры, оливки, сыр и базилик (листья рвем руками). Заливаем оливковым маслом (2 ст.л.) Перемешиваем.
Готовые ломтики хлеба тщательно натираем чесноком, выкладываем сверху готовую смесь и сбрызгиваем оливковым маслом.
Закуска готова
Кабачковая запеканка Нежная, вкусная, нежирная, доступная запеканка- находка для ужина всей семьи
Ингредиенты:
Кабачок натереть, отжать хорошенько.
Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.
Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и вылива ем в форму небольшого диаметра (смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.
Киш с курицей и грудинкой (Quiche).
Киш - это французское блюдо. Множество вариантов его приготовления объединяет только то, что для этого открытого пирога используется заливка из яиц, молока и сыра)).
Полноценное второе блюдо, очень сытный.
Расчет продуктов на 1 пирог (~18 см в диаметре)
Мука - 1 ст.
Масло (сливочное) - 50 гр. Курица - 1/2 грудки
Грудинка - 50 гр. Лук (репчатый) -1/2 шт. Лук (зеленый) - 1 стебель Яйца - 2 шт. Сыр - 100 гр. Молоко - 30 мл. Мускатный орех - щепотка Соль - по вкусу Перец (черный) - по вкусу Растительное масло - 1 ст.л.
Сначала приготовим тесто. В миску высыпаем муку, соль, добавляем сливочное масло кусочками. Все это хорошо перемешиваем руками. Затем постепенно выливаем примерно 1/3 стакана воды, вымешиваем тесто.
Когда тесто готово, накрываем его пленкой и оставляем на 1 час.
Готовим начинку. Лук, грудинку и курицу нарезаем на небольшие кусочки.
Зеленый лук мелко рубим. Сыр трем на крупной терке.
Яйца взбиваем в миске, добавляем молоко, снова хорошо взбиваем.
Включаем духовку на 180 градусов.
На сковороду наливаем немного масла, обжариваем лук (2 минуты), затем добавляем курицу (жарим 3 минуты).
Потом - грудинку, жарим еще 2-3 минуты.
Оставляем остывать.
Тесто раскатываем скалкой достаточно тонко и равномерно. Аккуратно перекладываем его в форму для запекания.
Вилкой делаем на дне дырочки и ставим тесто в духовку на 10 минут.
Затем достаем частично пропеченное тесто и наполняем пирог начинкой.
Сначала высыпаем 1/3 сыра, сверху лук-курица-грудинка, равномерно распределяем по поверхности.
Затем посыпаем оставшимся сыром и заливаем яйцом. Посыпаем зеленым луком (2/3 части) и мускатным орехом.
И запекаем в духовке до готовности (примерно 30 минут).
ТАРТАЛЕТКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И КУРИНОГО ФИЛЕ (я делала и с пережаренными грибами, тоже очень вкусно) Филе курицы - 700 г Майонез - 200 г Чеснок - 3 зубчика Картофель - 6-8 шт (большие) Сыр - 100-200 г Зелёный лук Соль Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички
(около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе.
Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова. Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на крупной терке. Не забудем посолить! Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в
форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБНЫМ СОУСОМ Для котлет: 1 кг. картофеля; 2 желтка; 2 ст.л. муки; соль, перец; сливочное масло; панировочные сухари; кунжут; мускатный орех; масло для жарки. Для соуса: 300 г. грибов; 1 луковица; 1 ст.л. сливочного масла; 1 ст.л. муки; 250 мл. сливок (сметаны); соль; свежий молотый черный перец; лавровый лист. Мытый картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности, сливаем воду.
Картошку толчем тщательно, что бы не было комочков делаем пюре,
добавляем масло. Даем остыть (не совсем прям, чтоб желтки не сварились) и вмешиваем желтки и муку. Из полученного картофельного пюре формируем котлеты обваливаем их в панировочной смеси, которую делаем сами. В панировочные сухари добавляем семена кунжута, сюда же трем немного
мускатного ореха - панировка готова. Обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом. Грибной соус: На раскаленном растительном масле обжарить мелко порезанный лук до
золотистого цвета. Затем добавить порезанные грибы, соль, черный
перец. Все обжариваем. Когда грибы будут почти готовы добавить муку,
помешивая, потом добавляем сливки. Дать покипеть, чтобы соус немного
загустел. Полученным соусом поливаем котлеты, украшаем зеленью, блюдо
готово к подаче на стол.
Очень быстрая капустка! Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом,
приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ
быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ).
Берём из расчёта три килограмма капусты. Капусту нашинковать. Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока. Всё перемешать.
Делаем маринад: Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха), 250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты. Маринад готов. Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2. Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Ну и на сладкое:
Вкусные и быстрые пончики
Ингредиенты:
- 500 мл варенца (можно заменить любым кисло-молочным продуктом, в том числе кефиром)
- 6 столовых ложек подсолнечного масла в тесто
- 2 столовых ложки сахарной пудры (можно увеличить до 10)
- 5-6 стаканов пшеничной муки высшего сорта
- 0,5 чайной ложки соли
- растительное масло для жарки
- 1 чайная ложка соды
- 2 яйца
- сахарная пудра
Приготовление:
Варенец вылила в глубокую миску, разбила сюда же яйца и всыпала сахар.
Разделила на части, каждую из которых раскатала толщиной около сантиметра. Стаканом с острым краем вырезала кружки.
Внутри сделала маленькие отверстия с помощью крышки от бутылки с именной Кока-Колой ;)
Эти маленькие «пуговки» можно слепить вместе, получив тесто для нового этапа раскатывания. Но я решила их оставить, как есть.
В сковороду налила много растительного масла, раскалила и только после этого выложила на неё пончики. Они увеличатся в размере, поэтому не стоит их располагать вплотную.
Обжарила с двух сторон минуты по 3-4. Горячие пончики присыпала сахарной пудрой.
Затем обжарила и «пуговки».
Кофейный пирог "Из того, что есть в холодильнике"
пол стакана кефира - развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе
2 яйца и 1 стакан сахара - все смешиваем, взбивая
К яйцам добавляем кофейный кефир, 100г масла размягченного, 1 стакан муки + 1пачка разрыхлителя,
я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же успехом.
Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.
Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные :))) Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.
Ну вот и все, пока то, что успела опробовать. Конечно готовлю и драники, и оладья из кабачков, и блинчики с зеленью, тушеные овощи, ну это я думаю не стоит внимания...
У мамы продиагностировали плоскоклеточную карценому в одном сегменте после удаления кисты на ягодице, врач в шоке говорит что сам не ожидал таких результатов гистологии, отправили на перепроверку на каширку, все подтвердили, на 26 августа записали на облучение. Девочки , очень переживаю за маму, можно наверное что то сделать раньше, но вот куда бежать не знаю. Может кто что посоветует или знает у кого спросить можно, буду благодарна любой помощи
Проект "Сказки в парке" я признаю на 100% удачным. Я редко бываю довольна своей работой. Но видимо небольшой отпуск в июле настолько меня уравновесил, что все мероприятия июля прошли отлично.
При этом я осознаю - что дилетант, новичок в сказочном деле.
Я организую вам встречу с издательством, писателя приглашу, придумаю праздник.
Но я не педагог и очень очень начинающий библиотекарь.
ПОЭТОМУ РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ ТЕМ КТО В МОСКВЕ! НЕ СИДЕТЬ В ДУШНЫХ ПОМЕЩЕНИЯХ И ПОСЛУШАТЬ НАСТОЯЩИЕ СКАЗКИ ОТ НАСТОЯЩЕЙ СКАЗОЧНИЦЫ.
Потмальниковой Надежды Анатольевны.
Весь июль Надюша будет по средам читать сказки в Японском садике Воронцовского парка.
Поверьте друзья - если уж вам понравилось то, что делаю я, то Надежда не может не понравиться. Сказочница с многолетнем стажем, педагог, психолог, библиотекарь - там рассказывать сказки умеет только она. Честно говорю, что я пыталась на нее равняться, потом поняла, смысла в этом нет и надо быть собой. Но Надюша удивительна, прекрасна, великолепна. Детей с ней надо знакомить, сами знакомиться и попадать в волшебство.
Зеленый Июль.
Воронцовский парк
4+ (можно чуть меньше)
12.00
45 минут
500р ребенок (со взрослого ничего не надо)
22 июля 11.00 -500р ( 4+) 15 человек
"Беляночка и Розочка"
29 июля 11.00 -500р ( 4+) 15 человек
Принцесса и людоед
Просто картинка для настроения из японской беседки. УЖ очень мне нравится эта фотография
Все сказки ниже, проходят в библиотеке на Октябрьской, Калужская площадь, дом 1
Оранжевые сказки в сентябре
24 сентября в 12.00
Безумное чаепитие Алисы 5+
500р
осталось 7 мест
Красная сказка в октябре.
в дни школьный каникул, 7+
29 октября 15.00 Мертвая царевна
Теперь перехожу к сезонам.
Что такое сезон?
Это три сказки, которые мы продаем абонементами.
Они строго разбиты по возрастам и выкупаются сразу в кол-ве трех штук.
Стоит 1500р
С учетом того,ч то в декабре вас ждем Зимняя сказка с Дед Морозом, Снегурочкой и небольшим сувениром (раскраска).
Детей в группе 15 человек, именно то кол-во, которое максимально комфортно в Комнате Сказок.
Мест осталось очень мало.
Всех кому места не хватит, я буду писать в резерв + пристрой (кто то заболел, отказался, вам придет письмо)
фантазеры 15 чел
4+
(осталось 9 мест)
Мишка ищет ночлег
8 октября 12.30
"Разноцветная семейка"
Успенский
12 ноября12.30
Зимняя сказка
С подарочком, музыкой и творчеством
10 декабря 12.30
совсем взрослые 15 чел
6+
(осталось три места)
Городок в Табакерке
22 октября 12.00
"Сказка о Мертвой Царевне
26 ноября в 12.00
Зимняя сказка
С подарочком, музыкой и творчеством
17 декабря 12.30
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!
1.ПЕРЕД ТЕМ КАК ПРИНЯТЬ РЕШЕНИЕ _ПРОЧИТАЙТЕ ПАМЯТКУ!!!
2.ОПЛАТА ПОСЛЕ ТОГО, КАК ВЫ ПРИНЯЛИ ПОЛОЖИТЕЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ В ТЕЧЕНИЕ ПЯТИ РАБОЧИХ ДНЕЙ. ЕСЛИ ОПЛАТЫ НЕТ, Я ОДИН РАЗ СПРОШУ и БОЛЬШЕ НЕ БУДУ БЕГАТЬ И УГОВАРИВАТЬ!
3.ОЧЕНЬ ЧЕТКО СОБЛЮДАЙТЕ ВОЗРАСТНОЙ ЦЕНЗ!
4.Я ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ ПОСЕТИТЬ РЕДКИЕ СКАЗКИ"Румпельштильцхен"в августе и МОМО в сентябре. Эти сказки - некая вершина искусства Надежды Анатольевны
5.ДА! НА ВСЕ СКАЗКИ МОЖНО ХОДИТЬ БЕСПЛАТНО! ЭТОТ ПРОЕКТ СОЗДАН ДЛЯ ТОГО, ЧТО МЫ МОГЛИ ПОСЕЩАТЬ СКАЗКИ В разумном кол-ве детей ( 15 человек максимум), что бы дети могли насладиться общением с Надеждой. На бесплатные мероприятия ходит от пятидесяти детей одновременно. Я за пять лет посещения комнаты сказок не помню ни одного мероприятия общего, которое мне бы понравилось хотя бы на 4+ (исключение ночные сказки). Дима так вообще отказался ходить на общественные сказки, потому что ему там Надежду Анатольевну не видно, не слышно и все пихаются. ЖЖ Надежы открыт, Фейсбук работает. Бесплатные сказки - не являются секретом
6.Информацию о нашем с Надей маленьком бизнесе распространять в стенах библиотеки НЕЛЬЗЯ!
7. Деньги если вы заболели/забыли/уехали не возвращаются
Если у вас остались вопросы, напишите или позвоните.
Часто мы здесь пишем о позитиве, о наших переживаниях, покупках... Много людей, кто просит помощи деткам... Этот мой пост не о позитиве. Но прошу не прокрутить его просто вниз, а прочесть. Буду благодарна, если сделаете репост в дневнике. Я вас просто хочу попросить вступить в группу вконтакте и сделать репост главной записи:
Эта девочка 3,5 лет из моего города Самара. В возрасте двух лет ей была диагностирована нейробластома 4 степени, очень много откликнулось людей, быстро были собраны деньги, проведено лечение в Германии. Ребенок после лечения был отправлен на некоторое время в Самару, и в феврале было проведено обследование... И обнаружен рецидив.
Сейчас родители ждут еще одного обследования в марте, после которого будет выставлен счет на лечение. Но уже сейчас известно, что только на лекарства аптечные понадобится около 40 тысяч евро. Это не обман и не разводилово, я регулярно слежу за новостями этой группы, и это - реальный ребенок.
Пока ждут счет и сбор не открыт, но мы можем сделать доброе дело - просто вступить в группу и сделать репост. Больше людей в группе - больше силы.
Я прекрасно понимаю, что помочь всем невозможно, и, как горько бы ни было осознавать, что 4 степень - это 4 степень... Но ей большую часть опухоли удалили. Мы в свое время помогали девочке из Самары тоже, Лерочке Рогачевой с 4-ой степенью. Тоже были рецидивы... ребенок ушел туда, где ему легче и ничего не болит... И было очень больно от этого. Так охота поучаствовать в том, чтобы побороться за жизнь Есении. Ведь репост - это же несложно? На вас никто косо не взглянет, если увидит, что вы сострадаете чужому горю. А добро - оно имеет свойство возвращаться ...