Крок мсье и Крок мадам

Берем 4 кусочка белого хлеба. Отрезаем корку, смазываем маслом и с духовку (можно на сковородке).

На сковороду масло, мука, зажариваем. Добавляем молоко, измельченный сыр, перец, горчицу. Соус готов.

Достаем хлеб, на него соус, ветчину, измельченный сыр. Накрываем хлебом и опять в духовку.

Жарим одно яйцо.

Разрезаем один бутерброд по диагонали - Крок мсье.

Н адругой будетброд одеваем шляпку из яйца - Крок мадам.

Немного уксуса, масла, соли, салатной смеси.