Я обожаю пиццу, хотя кто ж ее не любит. И вот в постоянном поиски разных рецептов нашла сайт edamka.ru, где очень интересные факты о ней написаны. Да и рецепты некоторые я уже опробовала. Вот не многое с этого сайта.
Обычно в Италии пиццу подают либо с практически ледяным пивом, либо с хорошим вином. При этом, выбирая вино к пицце, необходимо строго соблюдать старое классическое правило – крепость и вкус вина обязаны уравновешивать вкусовые особенности пиццы, то есть гармонировать с этим блюдом. Например, розовые или белые вина идеально сочетаются с заправленной колбасными изделиями пиццей, а также нежным сыром и мясом птицы. А вот к пицце с дичью или ветчиной прекрасно подойдут крепкие красные вина (11,5% крепостью), или же сохранившее вкус ягод молодое вино. Сегодня все рестораны мира предлагают своим посетителям достаточно большой выбор всевозможных пицц, а, кроме того существует не менее большое множество рецептов её не менее профессионального домашнего приготовления. Продолжение