На две-три порции:
7-8 картофелин
2 красных болгарских перца
150-200 грамм брынзы
1 луковица
2-4 зубчика
пол-пучка петрушки
3 столовые ложки сливочного масла
две столовые ложки приправы овощной
Удаляете из перца сердцевину и семечки, режете тонкими полосками.
Жарите картофель до полуготовности в сливочном масле. Добавляете: обжаренный, мелко порезанный лук и чеснок, порезанный полосками перец, мелко порубленную петрушку и приправу, тщательно перемешиваете и жарите до готовности картофеля. Добавляете брынзу, перемешиваете и жарите ещё минуты две-три. Приятного аппетита!